Name: Котлеты с манкой
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Фарш мясной - 500 грамм; Яйцо - 1 штука; Манная крупа - 3 ст. ложки; Свежая зелень - 50 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Майонез - 1-2 ст. ложек; Масло растительное - 50 миллилитров; Перец черный молотый - 1 щепотка; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Котлеты с манкой

1. Фарш мясной - 500 грамм

2. Яйцо - 1 штука

3. Манная крупа - 3 ст. ложки

4. Свежая зелень - 50 грамм

5. Лук репчатый - 1 штука

6. Майонез - 1-2 ст. ложек

7. Масло растительное - 50 миллилитров

8. Перец черный молотый - 1 щепотка

9. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Котлеты с манкой

1. Этап

Для начала мы очищаем репчатый лук и нарезаем его очень мелко. Дело в том, что если порезать его крупнее, то при обжаривании котлеты могут начать разваливаться.

2. Этап

Фарш выкладываем в глубокую миску. Затем меленько нарезаем зелень (без нее никак) и добавляем ее к фаршу.

3. Этап

Теперь разбиваем в миску одно яйцо.

4. Этап

Добавляем пару ложек майонеза - это еще одна хитрость, которая делает котлеты сочными и нежными.

5. Этап

Ну и, конечно же, манка. Добавляем ее к остальным ингредиента, солим и перчим.

6. Этап

Теперь все очень тщательно перемешиваем до образования однородной массы. Я использую блендер, но вы можете пропустить все еще раз через мясорубку. Готовый фарш оставляем на несколько минут для набухания манки.

1. Этап. Котлеты с манкой: Теперь все очень тщательно перемешиваем до образования однородной массы. Я использую блендер, но вы можете пропустить все еще раз через мясорубку. Готовый фарш оставляем на несколько минут для набухания манки.

7. Этап

Разогреваем на сковороде растительное масло и начинаем формировать котлеты, предварительно намочив руки водой. Выкладываем их на разогретую сковороду и обжариваем со всех сторон до золотистой корочки. Затем накрываем сковороду крышкой и готовим еще несколько минут на медленном огне. Теперь котлетки готовы, и нам остается только выбрать такой же вкусный гарнир. Приятного вам аппетита!