Ингредиенты для - Булочки сдобные с рикоттой
Как вкусно приготовить - Булочки сдобные с рикоттой
1. Этап
Весь процесс замеса теста у меня сделала хлебопечка. Но если её нет, то будет следующий процесс приготовления. В чашку влить теплое молоко и добавить дрожжи, яйца, соль, сахар, ванильный сахар, сгущенное молоко, рикотту. Хорошо перемешать. Муку просеять и всыпать в полученную массу, желательно не всю сразу, так как мука везде разная. Перемешать, влить растительное масло и размягченное сливочное. Замесить тесто и вымешивать примерно минут 10 до гладкого состояния. Накрыть чашку крышкой или пленкой и оставить в теплом месте до подъёма.
2. Этап
Готовое тесто разделить на равные части. У меня получилось 20 частей по 60 грамм.
3. Этап
Раскатать каждый кусочек теста в овальную форму и с одного края сделатть разрезы.
4. Этап
Затем свернуть рулетиком. Поставить на расстойку минут на 20 - 25.
5. Этап
Я для для обмазывания булочек использовала пекмез. 1 ст. л. развела с 2-мя ст. л. воды.
6. Этап
Если его нет, то можно просто смазать булочки желтком. Смазанные булочки присыпала сахаром.
7. Этап
Выпекать при температуре 170-180 гр. примерно 25 минут. Ориентируйтесь про своей духовке. Готовые булочки остудить на решётке.
8. Этап
Приятного аппетита!
