Name: Овощной кугель
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Тыква - 400 грамм; Морковь - 1 штука; Картофель - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука; Чеснок - 3 зубчика; Шпинат - 300 грамм; Яйцо куриное - 3 штуки; Мука пшеничная - 3 ст. ложки; Масло оливковое - 3 ст. ложки; Зелень - 1 пучок; Крабовые палочки - 12 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощной кугель

1. Тыква - 400 грамм

2. Морковь - 1 штука

3. Картофель - 1 штука

4. Лук репчатый - 1 штука

5. Чеснок - 3 зубчика

6. Шпинат - 300 грамм

7. Яйцо куриное - 3 штуки

8. Мука пшеничная - 3 ст. ложки

9. Масло оливковое - 3 ст. ложки

10. Зелень - 1 пучок

11. Крабовые палочки - 12 штук

Как вкусно приготовить - Овощной кугель

1. Этап

Тыкву, картошку, морковку и лук очистите от кожуры и вымойте под проточной водой. Тыкву, морковь и картофель натрите на крупной терке, отожмите от лишнего сока и переложите в мисочку, тщательно перемешав все ингредиенты.

2. Этап

Лук нарубите на мелкие кубики, зубчики чеснока очистите и измельчите ножом или же натрите на мелкой терке. Также можно использовать специальный пресс.

1. Этап. Овощной кугель: Лук нарубите на мелкие кубики, зубчики чеснока очистите и измельчите ножом или же натрите на мелкой терке. Также можно использовать специальный пресс.

3. Этап

Если вы используете замороженный шпинат, то дайте ему оттаять, затем отожмите от жидкости и мелко нарежьте. Добавьте шпинат с луком и чесноком к остальным ингредиентам в миску и тщательно все перемешайте.

1. Этап. Овощной кугель: Если вы используете замороженный шпинат, то дайте ему оттаять, затем отожмите от жидкости и мелко нарежьте. Добавьте шпинат с луком и чесноком к остальным ингредиентам в миску и тщательно все перемешайте.

4. Этап

К овощам добавьте муку и снова перемешайте. Сырые куриные яйца вбейте в пиалку и взбейте их вилочкой. Влейте взбитые яйца к общей массе и перемешайте тесто.

1. Этап. Овощной кугель: К овощам добавьте муку и снова перемешайте. Сырые куриные яйца вбейте в пиалку и взбейте их вилочкой. Влейте взбитые яйца к общей массе и перемешайте тесто.

5. Этап

Возьмите продолговатую форму для запекания (подойдет та, которая используется для приготовления кексов), положите в нее бумагу для запекания. Затем выложите в форму треть получившейся овощной массы. Выложите несколько крабовых палочек. Повторите эту процедуру еще два раза.

1. Этап. Овощной кугель: Возьмите продолговатую форму для запекания (подойдет та, которая используется для приготовления кексов), положите в нее бумагу для запекания. Затем выложите в форму треть получившейся овощной массы. Выложите несколько крабовых палочек. Повторите эту процедуру еще два раза.

6. Этап

Сверху полейте кугель растопленным сливочным маслом. Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов, поставьте в нее блюдо и запекайте сорок минут до полной готовности. Подавайте кугель горячим или холодным с зеленью и сметаной.