Name: Салат Цезарь традиционный
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Салат "Ромэн" - 150 грамм; Филе куриной грудки - 200 грамм; Помидоры - 100 грамм; Пармезан - 30 грамм; Хлеб - 100 грамм; Бекон - 3-4 штук; Чеснок - 1 зубчик; Масло оливковое - по вкусу; Соль и перец - по вкусу; Масло оливковое - 4 ст. ложки; Домашний майонез - 150 грамм; Натуральный йогурт - 150 грамм; Каперсы - 20 грамм; Дижонская горчица - 20 грамм; Пармезан - 20 грамм; Анчоусы - 60 грамм; Оливки - 20 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Цезарь традиционный

1. Салат "Ромэн" - 150 грамм

2. Филе куриной грудки - 200 грамм

3. Помидоры - 100 грамм

4. Пармезан - 30 грамм

5. Хлеб - 100 грамм

6. Бекон - 3-4 штук

7. Чеснок - 1 зубчик

8. Масло оливковое - по вкусу

9. Соль и перец - по вкусу

10. Масло оливковое - 4 ст. ложки

11. Домашний майонез - 150 грамм

12. Натуральный йогурт - 150 грамм

13. Каперсы - 20 грамм

14. Дижонская горчица - 20 грамм

15. Пармезан - 20 грамм

16. Анчоусы - 60 грамм

17. Оливки - 20 грамм

Как вкусно приготовить - Салат Цезарь традиционный

1. Этап

В миске смешайте измельченный чеснок, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. бульона и приправьте все солью с перцем. Хлеб нарежьте кусочками, обрежьте корки и нарежьте кубиками 1х1 см. Смешайте с соусом и поджарьте хлеб на сухой сковороде.

2. Этап

Сыр натрите на мелкой терке, грудку нарежьте медальонами, а помидоры — попалам, салат порвите на кусочки.

3. Этап

Бекон обжарьте до золотистого цвета и нарежьте кусочками.

4. Этап

Для соуса смешайте все ингредиенты в блендере до однородного состояния. В миску сложите все составляющее салата, полейте соусом, а сверху посыпьте сыром.