Гужеры с паприкой и чесноком

1. Этап

В сотейник наливаем воду, кладём сливочное масло, доводим до кипения.

2. Этап

Когда масло совсем растопится, выключаем огонь и сразу насыпаем муку.

3. Этап

Интенсивно перемешиваем муку, собираем тесто в мягкий ком.

4. Этап

Когда тесто немного остынет, кладём по одному яйца и хорошо перемешиваем венчиком или миксером.

5. Этап

Добавляем в тесто чеснок, измельчённый на мелкой тёрке и сладкую паприку.

6. Этап

Добавляем тёртый твёрдый сыр.

7. Этап

Хорошо вымешиваем тесто.

8. Этап

Противень застилаем пекарской бумагой. Кладём тесто на противень чайной ложкой или корнетиком. Диаметр гужера 2-3 см, расстояние между ними около 3 см. Ставим в нагретую до 220 градусов духовку, выпекаем до румяности 20 минут.

9. Этап

У меня получилось 47 штук. Подаём гужеры горячими или холодными, как закуску или вместо хлеба к бульонам и супам.

10. Этап

Приятного аппетита!