Гужеры с паприкой и чесноком

1 . Этап

В сотейник наливаем воду, кладём сливочное масло, доводим до кипения.

2 . Этап

Когда масло совсем растопится, выключаем огонь и сразу насыпаем муку.

3 . Этап

Интенсивно перемешиваем муку, собираем тесто в мягкий ком.

4 . Этап

Когда тесто немного остынет, кладём по одному яйца и хорошо перемешиваем венчиком или миксером.

5 . Этап

Добавляем в тесто чеснок, измельчённый на мелкой тёрке и сладкую паприку.

6 . Этап

Добавляем тёртый твёрдый сыр.

7 . Этап

Хорошо вымешиваем тесто.

8 . Этап

Противень застилаем пекарской бумагой. Кладём тесто на противень чайной ложкой или корнетиком. Диаметр гужера 2-3 см, расстояние между ними около 3 см. Ставим в нагретую до 220 градусов духовку, выпекаем до румяности 20 минут.

9 . Этап

У меня получилось 47 штук. Подаём гужеры горячими или холодными, как закуску или вместо хлеба к бульонам и супам.

10 . Этап

Приятного аппетита!