Желе без сахара

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Влейте 450 мл. воды в сотейник, добавьте ежевику, поставьте на огонь.

3. Этап

Имбирь очистите и нарежьте пластинками.

4. Этап

Добавьте имбирь в сотейник к ягодам.

5. Этап

Процедите ягодно-имбирный морс, охладите до комнатной температуры.

6. Этап

Замочите желатин водой комнатной температуры для набухания.

7. Этап

Добавьте в остывший морс мед, размешайте до растворения.

8. Этап

Добавьте в морс набухший желатин, размешайте, перелейте в сотейник. Поставьте массу на огонь, нагрейте при помешивании практически до кипения, но не кипятите.

9. Этап

Разлейте горячую жидкость по формочкам, поставьте в прохладное место для застывания.

10. Этап

Через 2-3 часа желе хорошо застынет и будет готово к употреблению. Перед подачей желе можно украсить ягодами или фруктами. Десерт получился вкусный, с легкой имбирной терпкостью, в меру сладкий и очень полезный, ведь как известно в желе содержится коллаген, так необходимый нашей коже и суставам.