Name: Лепешка с сыром и зеленью
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Мука - 1 стакан; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; Сода - 1 щепотка; Соль - 1 щепотка; Чесночный порошок - 1/3 чайных ложки; Замороженная зелень - 2 ст. ложки; Сыр твердый - 30 грамм; Масло растительное - 2 ст. ложки; Йогурт - 3 ст. ложки; Вода - по вкусу; Сок лимона - 1/2 чайных ложки; Сахар - 1 щепотка; Масло сливочное - 2 ст. ложки; Чеснок - 2-3 зубчиков; Кинза, укроп - 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лепешка с сыром и зеленью

1. Мука - 1 стакан

2. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

3. Сода - 1 щепотка

4. Соль - 1 щепотка

5. Чесночный порошок - 1/3 чайных ложки

6. Замороженная зелень - 2 ст. ложки

7. Сыр твердый - 30 грамм

8. Масло растительное - 2 ст. ложки

9. Йогурт - 3 ст. ложки

10. Вода - по вкусу

11. Сок лимона - 1/2 чайных ложки

12. Сахар - 1 щепотка

13. Масло сливочное - 2 ст. ложки

14. Чеснок - 2-3 зубчиков

15. Кинза, укроп - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Лепешка с сыром и зеленью

1. Этап

В миску кладете муку, разрыхлитель, соду, соль, сахарный песок, чесночный порошок и хорошенько перемешиваете.

2. Этап

Вмешиваете замороженные травы и натираете на мелкой терке твердый сыр, еще раз перемешиваете.

3. Этап

Добавьте лимонный сок, растительное масло, йогурт и начинайте вымешивать (при необходимости добавьте еще муки или воды), затем накройте миску с тестом и оставьте в покое на 5 минут.

4. Этап

Спустя пять минут достаньте тесто и разделите его на 3 части, каждую скатайте в шар и примните рукой, затем раскатайте в пласт толщиной 1-1,5 сантиметра.

5. Этап

Обжарьте каждую лепешку на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла (по 2-3 минуты с каждой стороны).

6. Этап

В это же время приготовьте чесночное масло: в миску влейте растопленное сливочное масло, добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и мелко нарубленую кинзу с укропом, хорошенько перемешайте.

7. Этап

Горячие лепешки сразу смажьте чесночным маслом и складывайте друг на друга. Подавайте их теплыми или уже остывшими.