Карась в казане

1 . Этап

Карася режем на кусочки, маринуем полчаса. Для маринада берем: лимон, масло, соль, имбирь, куркуму, чеснок, базилик.

2 . Этап

Овощи чистим и нарезаем. Часть пекинской капусты оставить в свежем виде.

3 . Этап

Разжигаем казан, вливаем масло. В кипящее масло кладем сначала маринованные кусочки рыбы и жарим почти до готовности, затем убираем.

4 . Этап

Потом кладем в казан овощи (капусту в самом конце за 5 минут до готовности), солим, перчим и жарим примерно 20 мин.

5 . Этап

Затем выкладываем рыбу на овощи, закрываем крышкой на 10 мин.

6 . Этап

На тарелку кладем часть свежей пекинской капусты, овощи, а сверху кусочки карася. Вкусное блюдо из простых продуктов готово!!! Приятного аппетита!