Name: Вертуха с яблоками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная -; Масло сливочное -; Яйцо куриное -; Сметана -; Соль -; Сахар -; Яблоко -; Корица -; Сахар -; Изюм -

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Вертуха с яблоками

Тесто

1. Мука пшеничная

2. Масло сливочное

3. Яйцо куриное

4. Сметана

5. Соль

6. Сахар

Начинка

1. Яблоко

2. Корица

3. Сахар

4. Изюм

Как вкусно приготовить - Вертуха с яблоками

1. Этап

Муку просеять в глубокую миску, добавить холодное сливочное масло нарезанное кусочками, и все тщательно перетереть в крошку.

2. Этап

К масляно - мучной крошке добавить соль, сахар, яйца и сметану.

3. Этап

Вымесить мягкое, эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Если потребуется, добавьте еще немного муки. Тесто накрыть салфеткой и оставить минут на 15.

1. Этап. Вертуха с яблоками: Вымесить мягкое, эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Если потребуется, добавьте еще немного муки. Тесто накрыть салфеткой и оставить минут на 15.

4. Этап

Тем временем помыть и очистить яблоки. Натереть их на крупной терке. Добавить сахар, корицу и промытый изюм. Все хорошо перемешать. Начинка готова.

1. Этап. Вертуха с яблоками: Тем временем помыть и очистить яблоки. Натереть их на крупной терке. Добавить сахар, корицу и промытый изюм. Все хорошо перемешать. Начинка готова.

5. Этап

Тесто разделить на две части. Раскатать тонкий пласт и выложить ровным слоем половину начинки.

6. Этап

Свернуть рулет и сделать из него форму полумесяца. Так же повторить со второй половиной теста.

7. Этап

Перед выпечкой смазать вертухи растопленным сливочным маслом. Выпекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течении 30 минут. Когда немного остынут, посыпать сахарной пудрой по вкусу и нарезать на кусочки.