Name: Вертуха с яблоками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная -; Масло сливочное -; Яйцо куриное -; Сметана -; Соль -; Сахар -; Яблоко -; Корица -; Сахар -; Изюм -

Ингредиенты для - Вертуха с яблоками

1. Тесто Мука пшеничная

2. Тесто Масло сливочное

3. Тесто Яйцо куриное

4. Тесто Сметана

5. Тесто Соль

6. Тесто Сахар

7. Начинка Яблоко

8. Начинка Корица

9. Начинка Сахар

10. Начинка Изюм

Как вкусно приготовить - Вертуха с яблоками

1 . Этап

Муку просеять в глубокую миску, добавить холодное сливочное масло нарезанное кусочками, и все тщательно перетереть в крошку.

2 . Этап

К масляно - мучной крошке добавить соль, сахар, яйца и сметану.

3 . Этап

Вымесить мягкое, эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Если потребуется, добавьте еще немного муки. Тесто накрыть салфеткой и оставить минут на 15.

1. Этап. Вертуха с яблоками: Вымесить мягкое, эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Если потребуется, добавьте еще немного муки. Тесто накрыть салфеткой и оставить минут на 15.

4 . Этап

Тем временем помыть и очистить яблоки. Натереть их на крупной терке. Добавить сахар, корицу и промытый изюм. Все хорошо перемешать. Начинка готова.

1. Этап. Вертуха с яблоками: Тем временем помыть и очистить яблоки. Натереть их на крупной терке. Добавить сахар, корицу и промытый изюм. Все хорошо перемешать. Начинка готова.

5 . Этап

Тесто разделить на две части. Раскатать тонкий пласт и выложить ровным слоем половину начинки.

6 . Этап

Свернуть рулет и сделать из него форму полумесяца. Так же повторить со второй половиной теста.

7 . Этап

Перед выпечкой смазать вертухи растопленным сливочным маслом. Выпекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течении 30 минут. Когда немного остынут, посыпать сахарной пудрой по вкусу и нарезать на кусочки.