Ингредиенты для - Суп томатный Паппа аль помодоро
Как вкусно приготовить - Суп томатный Паппа аль помодоро
1 . Этап
Наши ингредиенты:
2 . Этап
Режем лук. Желательно тонко. В кастрюлю, где будет готовиться суп, наливаем полстакана оливкового масла, кладем лук и томим минуток 5-7 на среднем огне до золотистого цвета.
3 . Этап
Тем временем режем кубиками предварительно подсушенный или слегка зачерствевший хлебушек.
4 . Этап
И безжалостно топим его в содержимом трех банок с томатами в собственном соку. Пока поджаривается лук, периодически возвращаемся к замоченному хлебу и разминаем его.
5 . Этап
Про лук не забываем, периодически помешиваем, ибо продукт коварен - может и подгореть. Вот он - в нужной ипостаси.
6 . Этап
Добавляем к луку оставшиеся две банки томатов и потомим минут 5.
7 . Этап
Выкладываем в кастрюлю замоченный в томатах хлеб, выдавливаем чеснок, добавляем соль-перец, накрываем крышкой и забываем о супе минут на 10-15. Огонь - на минимум.
8 . Этап
Суп практически готов. Включаем погружной блендер и доводим его до пюреобразного состояния.
9 . Этап
Добавляем резаный базилик.
10 . Этап
Зелень. И через пару минут выключаем огонь.
11 . Этап
Даем настояться несколько минут, разливаем по тарелкам, посыпаем тертым сыром. Приятного аппетита!