Информация о рецепте
Ингредиенты для - Каталонский салат с чечевицей
Как вкусно приготовить - Каталонский салат с чечевицей
1. Этап
Для этого блюда идеально подойдет черная чечевица "Белуга". Этот самый мелкий сорт чечевицы при варке сохраняет форму и цвет. Для салата чечевицу промываем и отвариваем согласно инструкции на упаковке. Откидываем на дуршлаг. Даём стечь воде, а чечевице остыть.
2. Этап
Отвариваем креветки. Сливаем воду. Даём креветкам остыть, очищаем их.
3. Этап
Лук режем кольцами или полосками. Чеснок режем как можно мельче. Разогреваем половину масла в сковороде и обжариваем чеснок и лук в течение 6 минут. Приправляем солью и небольшим количеством перца.
4. Этап
Смешиваем лук и чечевицу.
5. Этап
Добавляем креветки и оставшееся масло. Хорошо перемешиваем салат.
6. Этап
И подаем к столу.
