Name: Картофельные палочки с сыром
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 5 шт; Сыр голландский - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Мука кукурузная - 2 ст. л.; Сухари панировочные - 100 г; Соль - 100 г; Перец черный - 100 г; Масло растительное - 100 г

Ингредиенты для - Картофельные палочки с сыром

1. Картофель 5 шт

2. Сыр голландский 100 г

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Мука кукурузная 2 ст. л.

5. Сухари панировочные 100 г

6. Соль 100 г

7. Перец черный 100 г

8. Масло растительное 100 г

Как вкусно приготовить - Картофельные палочки с сыром

1 . Этап

Картофель помыть и сварить в мундире до готовности. У меня она сильно разваривается, поэтому немного подсолила воду. Дать немного ей остыть, очистить и натереть на крупной терке. Вбить одно яйцо, добавить соль, перец по вкусу и перемешать. Затем добавить кукурузную муку и замесить нежное тесто.

2 . Этап

Сыр порезать брусочками в срезе примерно 1х1 см.

3 . Этап

Смачиваем руки водой, отщипываем кусочек теста, формируем лепешку, укладываем сверху сыр.

4 . Этап

Придаем нашим "пирожкам" форму палочки. Оставшееся яйцо взбиваем с солью, окунаем "палочки" в него и обваливаем в сухарях. Обжариваем до золотистого цвета на сковороде с добавлением растительного масла.

1. Этап. Картофельные палочки с сыром: Придаем нашим

5 . Этап

Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде. Такие палочки могут играть как роль гарнира, так и закуски. При подаче просто-таки просится соус. Я подавала с томатно-сметанным, но очень хорошо подошел бы сметанно-чесночный.