Ингредиенты для - Картофельные палочки с сыром
Как вкусно приготовить - Картофельные палочки с сыром
1. Этап
Картофель помыть и сварить в мундире до готовности. У меня она сильно разваривается, поэтому немного подсолила воду. Дать немного ей остыть, очистить и натереть на крупной терке. Вбить одно яйцо, добавить соль, перец по вкусу и перемешать. Затем добавить кукурузную муку и замесить нежное тесто.
2. Этап
Сыр порезать брусочками в срезе примерно 1х1 см.
3. Этап
Смачиваем руки водой, отщипываем кусочек теста, формируем лепешку, укладываем сверху сыр.
4. Этап
Придаем нашим "пирожкам" форму палочки. Оставшееся яйцо взбиваем с солью, окунаем "палочки" в него и обваливаем в сухарях. Обжариваем до золотистого цвета на сковороде с добавлением растительного масла.
5. Этап
Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде. Такие палочки могут играть как роль гарнира, так и закуски. При подаче просто-таки просится соус. Я подавала с томатно-сметанным, но очень хорошо подошел бы сметанно-чесночный.
