Name: Медовый рулет с малиной
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Мед - 100 г; Сыр плавленый - 1 ст. л.; Сахар - 50 г; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 110 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Масло растительное - 65 г; Соль - 1 щепот.; Творожный сыр - 120 г; Сметана - 60 г; Сахарная пудра - 30 г; Малина - 200 г

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Медовый рулет с малиной

Тесто

1. Мед 100 г

2. Сыр плавленый 1 ст. л.

3. Сахар 50 г

4. Яйцо куриное 2 шт

5. Мука пшеничная 110 г

6. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Масло растительное 65 г

8. Соль 1 щепот.

Крем

1. Творожный сыр 120 г

2. Сметана 60 г

3. Сахарная пудра 30 г

4. Малина 200 г

Как вкусно приготовить - Медовый рулет с малиной

1. Этап

Подготовим продукты. Включаем духовку для разогрева.

2. Этап

В небольшую кастрюлю выкладываем мед, сахар, щепотку соли. Добавляем куриные яйца, растительное масло и сливочный плавленый сыр.

1. Этап. Медовый рулет с малиной: В небольшую кастрюлю выкладываем мед, сахар, щепотку соли. Добавляем куриные яйца, растительное масло и сливочный плавленый сыр.

3. Этап

Перемешиваем массу. Ставим кастрюлю на водяную "баню" и прогреваем 3-4 минуты.

1. Этап. Медовый рулет с малиной: Перемешиваем массу. Ставим кастрюлю на водяную

4. Этап

Постоянно помешиваем содержимое кастрюли. Затем убираем кастрюлю с водяной "бани".

1. Этап. Медовый рулет с малиной: Постоянно помешиваем содержимое кастрюли. Затем убираем кастрюлю с водяной

5. Этап

В кастрюлю с медовой смесью просеиваем муку, смешанную с разрыхлителем.

6. Этап

Перемешиваем массу. Тесто готово.

7. Этап

Противень застилаем ковриком для выпечки или пергаментом, смазанным маслом. Выливаем медовое тесто. Равномерно распределяем. Противень с тестом помещаем в разогретую духовку.

1. Этап. Медовый рулет с малиной: Противень застилаем ковриком для выпечки или пергаментом, смазанным маслом. Выливаем медовое тесто. Равномерно распределяем. Противень с тестом помещаем в разогретую духовку.

8. Этап

Выпекаем 10 минут при 180 градусах. Ориентируемся на свою духовку.

9. Этап

Испеченный медовый корж снимаем с противня и сворачиваем в рулет. Оставляем на 15 минут для остывания.

10. Этап

Приготовим крем. В чашу миксера выкладываем творожный сыр, сметану и сахарную пудру.

11. Этап

Взбиваем до пышной однородной массы.

12. Этап

Медовый корж раскручиваем. Выкладываем на корж приготовленный крем, отложив 1 ст. л., и равномерно распределяем. Выкладываем поверх крема 100 гр малины.