Name: Постный пирог на ягодном соке
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 250 г; Мука цельнозерновая - 150 г; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Смородина черная - 300 г; Вишня - 300 г; Соль - 1 щепот.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Масло растительное - 1 стак.; Какао-порошок - 30 г; Сахар коричневый - 160 г; Сахар - 50 г; Крахмал - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Постный пирог на ягодном соке

1. Мука пшеничная 250 г

2. Мука цельнозерновая 150 г

3. Разрыхлитель теста 2 ч. л.

4. Смородина черная 300 г

5. Вишня 300 г

6. Соль 1 щепот.

7. Ванильный сахар 1 пакет.

8. Масло растительное 1 стак.

9. Какао-порошок 30 г

10. Сахар коричневый 160 г

11. Сахар 50 г

12. Крахмал 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Постный пирог на ягодном соке

1 . Этап

В сотейник выложить смородину и вишню (у меня замороженные, не размораживала ).

2 . Этап

Влить пол стакана воды, добавить коричневый сахар. поставить на плиту, довести до кипения и варить 5 мин.

3 . Этап

Откинуть ягоды на сито, сок собрать и остудить.

4 . Этап

В миске смешать оба вида муки, соль, разрыхлитель, ванильный сахар.

5 . Этап

Влить стакан ( объем стакана 200 мл) растительного масла"Олейна".

1. Этап. Постный пирог на ягодном соке: Влить стакан ( объем стакана 200 мл) растительного масла

6 . Этап

Добавить ягодный собранный сок (350 мл). Перемешать.

7 . Этап

Выложить половину теста в форму, разровнять.

8 . Этап

Поверх выложить смородину и вишню.

9 . Этап

Снова тесто, разровнять. Выпекать при 180 гр около 50 мин.

10 . Этап

Этот пирог я подавала с шоколадным соусом. Для этого в сотейник влить воду (120 мл), всыпать сахар, какао, довести до кипения, постоянно помешивая. Отдельно в 50 мл воды развести крахмал и влить его тонкой струйкой в соус, помешивая, варить 1 мин и снять с огня, остудить.