Пирог Гаега

1 . Этап

Замесим тесто: смешать муку, оливковое масло, пиво и соль до получения однородного эластичного теста и поставить в холодильник на 30 минут.

2 . Этап

Подготовим овощи для начинки

3 . Этап

Порежем мелко лук, кабачок и болгарский перец и потушим на оливковом масле с добавлением 3 ст. Ложек пассерованного томата.

4 . Этап

Отдельно сварим 3 яйца в "крутую".

5 . Этап

Когда овощи протушатся до готовности, перемелим блендером

6 . Этап

Добавим в начинку мелко рубленные яйца и консервированный тунец. Перемешаем-начинка готова.

7 . Этап

Раскатаем тесто и вырежем 2 круга.

8 . Этап

Выложим начинку.

9 . Этап

Накроем вторым кругом и нащипаем края. Смажем молоком.

10 . Этап

Будем выпекать в духовом шкафу 20-25 минут при 180 градусах до золотистого цвета.