Name: Кексы из тыквы на сметане
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Мука - 400 грамм; Масло сливочное - 80 грамм; Тыква - 300 грамм; Сахар коричневый - 100 грамм; Яйцо - 3 штуки; Соль - 1 щепотка; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; Сметана - 3 ст. ложки; Корица - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кексы из тыквы на сметане

1. Мука - 400 грамм

2. Масло сливочное - 80 грамм

3. Тыква - 300 грамм

4. Сахар коричневый - 100 грамм

5. Яйцо - 3 штуки

6. Соль - 1 щепотка

7. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

8. Сметана - 3 ст. ложки

9. Корица - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Кексы из тыквы на сметане

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кусочек тыквы почистите от семян и кожуры.

2. Этап

Очищенную тыкву нарежьте кусочками, выложите в сотейник, залейте водой и поставьте на средний огонь вариться до мягкости. Затем из сотейника слейте воду.

1. Этап. Кексы из тыквы на сметане: Очищенную тыкву нарежьте кусочками, выложите в сотейник, залейте водой и поставьте на средний огонь вариться до мягкости. Затем из сотейника слейте воду.

3. Этап

Отварные кусочки тыквы выложите в миску и пробейте погружным блендером до получения однородного пюре.

4. Этап

В отдельную миску выложите коричневый сахар и вбейте яйца.

5. Этап

Взбейте миксером яйца с сахаром до получения пышной смеси.

6. Этап

Добавьте ко взбитым с сахаром яйцам сметану. Перемешайте венчиком.

7. Этап

Добавьте тыквенное пюре и растопленное в сотейнике на маленьком огне сливочное масло.

8. Этап

Все перемешайте венчиком.

9. Этап

Просейте муку с разрыхлителем.

10. Этап

Все перемешайте венчиком до получения однородного теста, которое по консистенции похоже на очень густое тесто для оладий.

1. Этап. Кексы из тыквы на сметане: Все перемешайте венчиком до получения однородного теста, которое по консистенции похоже на очень густое тесто для оладий.

11. Этап

Заполните формочки для кексов тыквенным тестом на 2/3 от общего объема. Сверху присыпьте обильно смесью корицы и коричневого сахара. Выпекайте тыквенные кексы в уже разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут.