Name: Гречка со свиными ребрышками
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Ребра свиные - 350 г; Крупа гречневая - 1 стак.; Вода - 1 стак.; Лук репчатый - 2 шт; Морковь - 1 шт; Чеснок - 8 зуб.; Масло растительное - 3 ст. л.; Соль - 1.5 ч. л.; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гречка со свиными ребрышками

1. Ребра свиные - 350 г

2. Крупа гречневая - 1 стак.

3. Вода - 1 стак.

4. Лук репчатый - 2 шт

5. Морковь - 1 шт

6. Чеснок - 8 зуб.

7. Масло растительное - 3 ст. л.

8. Соль - 1.5 ч. л.

9. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Гречка со свиными ребрышками

1. Этап

Подготавливаю продукты: лук и морковь почистить, у чеснока снять верхнюю шелуху, на зубчики не разделять.

2. Этап

Ребра разрезаю по одному. Лук режу кубиками. Морковь натереть на крупной терке.

3. Этап

Ребра выкладываю в сковороду, добавляю немного воды, соль и перец. Тушу примерно 50 минут на медленном огне.

4. Этап

Лично я на этом этапе добавляю растительное масло и обжариваю в течение 2 минут морковь с луком на сильном огне.

1. Этап. Гречка со свиными ребрышками: Лично я на этом этапе добавляю растительное масло и обжариваю в течение 2 минут морковь с луком на сильном огне.

5. Этап

Засыпаю гречневую крупу, ставлю головку чеснока в середину и заливаю водой, солю. Я готовлю всегда гречку с водой в пропорции 1:1, не люблю, когда гречка в кашу превращается. Ну, или смотрю на глаз, когда вода гречку закроет. Закрываю крышкой и тушу на медленном огне минут 30.

1. Этап. Гречка со свиными ребрышками: Засыпаю гречневую крупу, ставлю головку чеснока в середину и заливаю водой, солю. Я готовлю всегда гречку с водой в пропорции 1:1, не люблю, когда гречка в кашу превращается. Ну, или смотрю на глаз, когда вода гречку закроет. Закрываю крышкой и тушу на медленном огне минут 30.

6. Этап

Выключить огонь и дать настояться минут 10. Раскладываю по тарелкам и подаю. Приятного аппетита!!!

7. Этап

Уважаемые администраторы, участники конкурса и посетители сайта! укажите на мои ошибки и недочеты, если я что-то не так сделала. К критике отношусь адекватно.