![Мясо по-албански](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/54/56/33/5456330e217c9d685e048ad9fa983be2-338-338.jpeg)
Ингредиенты для - Мясо по-албански
Как вкусно приготовить - Мясо по-албански
1. Этап
1. Приготовить мясо по-албански в домашних условиях достаточно просто. Этот рецепт с легкостью удастся повторить даже начинающему кулинару.
![Мясо по-албански 1. Этап. Мясо по-албански: 1. Приготовить мясо по-албански в домашних условиях достаточно просто. Этот рецепт с легкостью удастся повторить даже начинающему кулинару.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d0/bc/fc/d0bcfc4024908bbd96f9b3829810cc97-0-824.jpeg)
2. Этап
2. Филе вымыть и просушить. Вырезать лишний жир и пленки, если такие есть. Нарезать как можно мельче кубиками.
![Мясо по-албански 1. Этап. Мясо по-албански: 2. Филе вымыть и просушить. Вырезать лишний жир и пленки, если такие есть. Нарезать как можно мельче кубиками.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/37/14/8b/37148b6a4bfa66f02247fa29abefa86d-0-824.jpeg)
3. Этап
3. Луковицу очистить и натереть на терке или измельчить в блендере. Можно, конечно, мелко нарезать, но для этого рецепта очень важна нежнейшая консистенция фарша. Чеснок очистить и также натереть на терке или выдавить через пресс.
![Мясо по-албански 1. Этап. Мясо по-албански: 3. Луковицу очистить и натереть на терке или измельчить в блендере. Можно, конечно, мелко нарезать, но для этого рецепта очень важна нежнейшая консистенция фарша. Чеснок очистить и также натереть на терке или выдавить через пресс.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/91/e4/96/91e4966dceae54d5afbb6075c86564f0-0-824.jpeg)
4. Этап
4. В глубокой миске смешать рубленное филе, лук и чеснок. Добавить туда крахмал (для начала 1-2 ст. ложки) и вбить яйцо. Положить сметану или майонез.
![Мясо по-албански 1. Этап. Мясо по-албански: 4. В глубокой миске смешать рубленное филе, лук и чеснок. Добавить туда крахмал (для начала 1-2 ст. ложки) и вбить яйцо. Положить сметану или майонез.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/fd/b0/d2/fdb0d275b1bd481b399c8fe827916603-0-824.jpeg)
5. Этап
5. Посолить и поперчить по вкусу, можно добавить мелко рубленную свежую зелень или любимые сухие травы.
![Мясо по-албански 1. Этап. Мясо по-албански: 5. Посолить и поперчить по вкусу, можно добавить мелко рубленную свежую зелень или любимые сухие травы.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/69/4d/7c/694d7c77aaca67272d64295c46511d7a-0-824.jpeg)
6. Этап
6. Хорошенько все перемешать и отправить в холодильник минимум на 30 минут. Чем дольше простоит мясо, тем мягче и сочнее оно будет, так что если у вас есть в запасе пара часов, то это еще лучше.
![Мясо по-албански 1. Этап. Мясо по-албански: 6. Хорошенько все перемешать и отправить в холодильник минимум на 30 минут. Чем дольше простоит мясо, тем мягче и сочнее оно будет, так что если у вас есть в запасе пара часов, то это еще лучше.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d3/23/a1/d323a19232a05cf00e67cf0884ef78db-0-824.jpeg)
7. Этап
7. Рецепт приготовления мяса по-албански подходит к концу. На разогретую с небольшим количеством масла сковороду столовой ложкой отправлять котлетки и жарить с двух сторон до золотистой корочки. Затем снять из с огня и выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир и можно подавать к столу.
![Мясо по-албански 1. Этап. Мясо по-албански: 7. Рецепт приготовления мяса по-албански подходит к концу. На разогретую с небольшим количеством масла сковороду столовой ложкой отправлять котлетки и жарить с двух сторон до золотистой корочки. Затем снять из с огня и выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир и можно подавать к столу.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/69/ff/67/69ff679f16d5c1bcdc216a58945ffa52-0-824.jpeg)