Треска с нутом и шпинатом

1. Этап

Для этого блюда необходимо заранее приготовить рыбный бульон. Суповой набор рыбный, лук, морковь, сельдерей, лавровый лист варить в течение одного часа, посолить. Процедить.

2. Этап

Треску нарезать на порции по 150 г примерно. Разогреть сковороду с маслом и положить куски трески кожей вниз. Обжарить в течение нескольких минут, снять со сковороды.

3. Этап

Лук и чеснок нарезать мелко. Обжарить в том же масле в течение 5 минут.

4. Этап

Картошку нарезать кубиками.

5. Этап

Добавить к луку с чесноком. Обжаривать еще 5 мин.

6. Этап

Шпинат нарезать.

7. Этап

Добавить к овощам.

8. Этап

Добавить отваренный нут и 2 стакана рыбного бульона, посолить, добавить паприку, зиру и варить около 12 минут.

9. Этап

Добавить треску и прогреть еще минут 5, не перемешивая.

10. Этап

При подаче украсить петрушкой.