Name: Блинчики с рыбной начинкой
Yield: 0
Ingredients: Молоко - 300 мл.; Отвар - 300 мл.; Яйцо куриное - 2 шт.; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Мука - 250 гр.; Масло растительное - 1 ст. л.; Коричневый рис - 2 пак.; Рыба - 270 гр.; Огурцы - 2 шт.; Зелень - 1 пучок; Лук зеленый - 1/4 пучок; Сметана - 100 гр.; Кинза - 1/4 пучок; Огурцы - 1 шт.; Базилик - 3 веточка

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинчики с рыбной начинкой

Блины

1. Молоко 300 мл.

2. Отвар 300 мл.

3. Яйцо куриное 2 шт.

4. Сахар 1 ст. л.

5. Соль 0,5 ч. л.

6. Мука 250 гр.

7. Масло растительное 1 ст. л.

Начинка

1. Коричневый рис 2 пак.

2. Рыба 270 гр.

3. Огурцы 2 шт.

4. Зелень 1 пучок

5. Лук зеленый 1/4 пучок

Соус

1. Сметана 100 гр.

2. Кинза 1/4 пучок

3. Огурцы 1 шт.

4. Базилик 3 веточка

Как вкусно приготовить - Блинчики с рыбной начинкой

1. Этап

Для приготовления начинки использую рис

2. Этап

Пакетик с рисом кинуть в кипящую подсоленную воду и варить на небольшом огне 20-25 минут до готовности.

3. Этап

Вытащить пакетик с рисом из воды, дать стечь, выложить рис в миску и оставить остывать.

4. Этап

Приготовить тесто для блинов. Смешать рисовый отвар с молоком, добавить соль, сахар перемешать до растворения, следом добавить яйца и масло растительное, взбить. Постепенно подсыпая просеянную муку замесить тесто на блины.

1. Этап. Блинчики с рыбной начинкой: Приготовить тесто для блинов. Смешать рисовый отвар с молоком, добавить соль, сахар перемешать до растворения, следом добавить яйца и масло растительное, взбить. Постепенно подсыпая просеянную муку замесить тесто на блины.

5. Этап

Испечь блинчики.

6. Этап

Добавить к рису рыбу, рыбу берите на свой вкус, я использовала сардину натуральную, с добавлением масла. Огурцы потереть на мелкой терке, добавить к рису. Зелень и зеленый лук вымыть, стряхнуть воду и мелко порубить. Я использовала петрушку и укроп. Перемешать. По желанию в начинку можно добавить сметану или майонез.

1. Этап. Блинчики с рыбной начинкой: Добавить к рису рыбу, рыбу берите на свой вкус, я использовала сардину натуральную, с добавлением масла. Огурцы потереть на мелкой терке, добавить к рису. Зелень и зеленый лук вымыть, стряхнуть воду и мелко порубить. Я использовала петрушку и укроп. Перемешать. По желанию в начинку можно добавить сметану или майонез.

7. Этап

На блинчик выложить столовую ложку начинки.

8. Этап

Свернуть произвольно. Накрутить блинов, пока не кончится начинка. У меня получилось 16 штук.

9. Этап

Сметану подсолить, поперчить по вкусу. Натереть огурец на мелкой терке и вместе с выделившимся соком добавить в сметану. Кинзу и базилик вымыть, стряхнуть воду и мелко порубить, добавить в соус, перемешать и дать чуть-чуть настояться.