Name: Блинчики с рыбной начинкой
Yield: 0
Ingredients: Молоко - 300 мл.; Отвар - 300 мл.; Яйцо куриное - 2 шт.; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Мука - 250 гр.; Масло растительное - 1 ст. л.; Коричневый рис - 2 пак.; Рыба - 270 гр.; Огурцы - 2 шт.; Зелень - 1 пучок; Лук зеленый - 1/4 пучок; Сметана - 100 гр.; Кинза - 1/4 пучок; Огурцы - 1 шт.; Базилик - 3 веточка

Ингредиенты для - Блинчики с рыбной начинкой

1. Блины Молоко 300 мл.

2. Блины Отвар 300 мл.

3. Блины Яйцо куриное 2 шт.

4. Блины Сахар 1 ст. л.

5. Блины Соль 0,5 ч. л.

6. Блины Мука 250 гр.

7. Блины Масло растительное 1 ст. л.

8. Начинка Коричневый рис 2 пак.

9. Начинка Рыба 270 гр.

10. Начинка Огурцы 2 шт.

11. Начинка Зелень 1 пучок

12. Начинка Лук зеленый 1/4 пучок

13. Соус Сметана 100 гр.

14. Соус Кинза 1/4 пучок

15. Соус Огурцы 1 шт.

16. Соус Базилик 3 веточка

Как вкусно приготовить - Блинчики с рыбной начинкой

1 . Этап

Для приготовления начинки использую рис

2 . Этап

Пакетик с рисом кинуть в кипящую подсоленную воду и варить на небольшом огне 20-25 минут до готовности.

3 . Этап

Вытащить пакетик с рисом из воды, дать стечь, выложить рис в миску и оставить остывать.

4 . Этап

Приготовить тесто для блинов. Смешать рисовый отвар с молоком, добавить соль, сахар перемешать до растворения, следом добавить яйца и масло растительное, взбить. Постепенно подсыпая просеянную муку замесить тесто на блины.

1. Этап. Блинчики с рыбной начинкой: Приготовить тесто для блинов. Смешать рисовый отвар с молоком, добавить соль, сахар перемешать до растворения, следом добавить яйца и масло растительное, взбить. Постепенно подсыпая просеянную муку замесить тесто на блины.

5 . Этап

Испечь блинчики.

6 . Этап

Добавить к рису рыбу, рыбу берите на свой вкус, я использовала сардину натуральную, с добавлением масла. Огурцы потереть на мелкой терке, добавить к рису. Зелень и зеленый лук вымыть, стряхнуть воду и мелко порубить. Я использовала петрушку и укроп. Перемешать. По желанию в начинку можно добавить сметану или майонез.

1. Этап. Блинчики с рыбной начинкой: Добавить к рису рыбу, рыбу берите на свой вкус, я использовала сардину натуральную, с добавлением масла. Огурцы потереть на мелкой терке, добавить к рису. Зелень и зеленый лук вымыть, стряхнуть воду и мелко порубить. Я использовала петрушку и укроп. Перемешать. По желанию в начинку можно добавить сметану или майонез.

7 . Этап

На блинчик выложить столовую ложку начинки.

8 . Этап

Свернуть произвольно. Накрутить блинов, пока не кончится начинка. У меня получилось 16 штук.

9 . Этап

Сметану подсолить, поперчить по вкусу. Натереть огурец на мелкой терке и вместе с выделившимся соком добавить в сметану. Кинзу и базилик вымыть, стряхнуть воду и мелко порубить, добавить в соус, перемешать и дать чуть-чуть настояться.