Фаршированные запеченные томаты

1. Этап

Кастрюля емкостью в 2 литра поможет нам сделать эту закуску моментально. При этом все полезное в продуктах останется.

2. Этап

Моем помидоры и отрезаем крышечки - вот так

3. Этап

Ложкой выбираем мякоть

4. Этап

Натираем сыр и чеснок

5. Этап

Кладем в начинку рикотту

6. Этап

И нарезанную зелень: базилик

7. Этап

... петрушку

8. Этап

Натрираем мелко цуккини

9. Этап

Фаршируем помидоры: на дно каждого кладем тертый кабачок, а сверху - сырно-творожную начинку с зеленью. Она запечется и получится такая вкусная, пряная крышечка. Кладем помидоры на дно кастрюли, закрываем крышкой и ставим на огонь. Как только стрелка контроллера на крышке начнет добираться до зеленого поля, кастрюлю отключаем и убираем с огня. Температура внутри будет стабильно высокой - помидоры запекаются в своем соку, настаиваются. Закуску можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. И так, и так - вкусно и полезно!