Name: Куриные бедра с сухофруктами и тыквой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Бедро куриное -; Морковь -; Курага -; Чернослив -; Лук репчатый -; Тыква -; Приправа -; Чеснок -; Масло растительное -; Зелень -; Соль -; Кунжут -; Джем -; Масло растительное -; Горчица -; Уксус -; Тмин -; Перец черный -; Соль -

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные бедра с сухофруктами и тыквой

Основные

1. Бедро куриное

2. Морковь

3. Курага

4. Чернослив

5. Лук репчатый

6. Тыква

7. Приправа

8. Чеснок

9. Масло растительное

10. Зелень

11. Соль

12. Кунжут

Соус

1. Джем

2. Масло растительное

3. Горчица

4. Уксус

5. Тмин

6. Перец черный

7. Соль

Как вкусно приготовить - Куриные бедра с сухофруктами и тыквой

1. Этап

1. Тыкву нарезаем дольками. Противень застилаем пекарской бумагой и выкладываем дольки тыквы. Тыкву сверху смазываем растительным маслом. Ставим противень в разогретую до 180 С духовку на 30 минут или до полуготовности тыквы.

2. Этап

2. Очищаем и нарезаем овощи: морковь - соломкой и лук - полукольцами.

3. Этап

3. Приготовим соус: протертый джем соединить с растительным маслом и горчицей, уксусом (у меня бальзамик), добавить тмин, соль и перец (по желанию), все перемешать. Бальзамик - состав: бальзамич. уксус, виноград. сок, крахмал кукурузный,...

1. Этап. Куриные бедра с сухофруктами и тыквой: 3. Приготовим соус: протертый джем соединить с растительным маслом и горчицей, уксусом (у меня бальзамик), добавить тмин, соль и перец (по желанию), все перемешать. Бальзамик - состав: бальзамич. уксус, виноград. сок, крахмал кукурузный,...

4. Этап

4. Куриные бедра промыть и обсушить бумажным полотенцем. Нашпиговать порезанными дольками чеснока и присыпать приправой и солью.

1. Этап. Куриные бедра с сухофруктами и тыквой: 4. Куриные бедра промыть и обсушить бумажным полотенцем. Нашпиговать порезанными дольками чеснока и присыпать приправой и солью.

5. Этап

5. На разогретом растительном масле и среднем огне, обжариваем кусочки курочки до румяной корочки и до полуготовности. Снимаем сковороду с плиты и смазываем курицу соусом.

1. Этап. Куриные бедра с сухофруктами и тыквой: 5. На разогретом растительном масле и среднем огне, обжариваем кусочки курочки до румяной корочки и до полуготовности. Снимаем сковороду с плиты и смазываем курицу соусом.

6. Этап

6. Мягкие сухофрукты, чернослив и курагу нарезаем дольками: чернослив режем на 2 части, курагу на 4 части.

1. Этап. Куриные бедра с сухофруктами и тыквой: 6. Мягкие сухофрукты, чернослив и курагу нарезаем дольками: чернослив режем на 2 части, курагу на 4 части.

7. Этап

7. На разогретом растительном масле обжариваем лук до прозрачности. Затем добавляем чеснок, жарим 1-2 минуты и выкладываем морковь, пассеруем до готовности.

1. Этап. Куриные бедра с сухофруктами и тыквой: 7. На разогретом растительном масле обжариваем лук до прозрачности. Затем добавляем чеснок, жарим 1-2 минуты и выкладываем морковь, пассеруем до готовности.

8. Этап

8. Удаляем у тыквы шкурку и нарезаем кубиками. Добавляем тыкву к пассеровке.

9. Этап

9. 1-2 ст. ложки соуса оставляем, остальное добавляем к овощам и перемешиваем. Пробуем блюдо на соль. Снимаем сковороду с плиты.

1. Этап. Куриные бедра с сухофруктами и тыквой: 9. 1-2 ст. ложки соуса оставляем, остальное добавляем к овощам и перемешиваем. Пробуем блюдо на соль. Снимаем сковороду с плиты.

10. Этап

10. Подготовленные овощи выкладываем в форму для запекания и добавляем курагу, перемешиваем. Курага отлично сочетается с тыквой, оттеняет сладость и добавляет в блюдо приятную кислинку. Сверху кладем дольки чернослива.

1. Этап. Куриные бедра с сухофруктами и тыквой: 10. Подготовленные овощи выкладываем в форму для запекания и добавляем курагу, перемешиваем. Курага отлично сочетается с тыквой, оттеняет сладость и добавляет в блюдо приятную кислинку. Сверху кладем дольки чернослива.

11. Этап

11. Раскладываем кусочки курочки и еще раз смазываем соусом. Курочку посыпаем кунжутом.

12. Этап

12. Закрываем блюдо фольгой или пекарской бумагой, но не в контакт, чтобы не смазать соус. Я закрыла формочку пекарской бумагой (не плотно), и закрепляла по краям зубочистками. Запекаем блюдо в разогретой до 180 С духовке 30 минут или до готовности блюда. Перед подачей украсить блюдо измельченной зеленью. Приятного аппетита!