Name: Салат со свеклой и рыбой Зимний
Yield: 1
Ingredients: Треска - 500 гр.; Картофель - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Свекла - 2 шт.; Маринованные огурцы - 2 шт.; Лук красный - 1 шт.; Укроп - 0,5 пучок; Уксус - 2 ст. л.; Сметана - 100 гр.; Йогурт - 50 гр.; Горчица - 1 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат со свеклой и рыбой Зимний

Салат

1. Треска 500 гр.

2. Картофель 2 шт.

3. Морковь 1 шт.

4. Свекла 2 шт.

5. Маринованные огурцы 2 шт.

6. Лук красный 1 шт.

7. Укроп 0,5 пучок

8. Уксус 2 ст. л.

Заправка

1. Сметана 100 гр.

2. Йогурт 50 гр.

3. Горчица 1 ч. л.

4. Соль по вкусу

5. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат со свеклой и рыбой Зимний

1. Этап

Отварить рыбу в подсоленной воде со специями (лавровый лист, черный перец.) Можно приготовить рыбу в духовке - запечь в фольге. А можно поступить ещё проще - взять уже готовую рыбу горячего копчения.

2. Этап

Лук измельчить и замариновать в уксусе (яблочный или виноградный уксус прекрасно подойдет.)

3. Этап

Рыбу вынуть из бульона (бульон не выливайте, его можно использовать для приготовления рыбного супа или соуса). Отделить от костей, разобрать на кусочки.

1. Этап. Салат со свеклой и рыбой Зимний: Рыбу вынуть из бульона (бульон не выливайте, его можно использовать для приготовления рыбного супа или соуса). Отделить от костей, разобрать на кусочки.

4. Этап

Отваренные свеклу, морковь и картофель (я всегда варю овощи заранее) нарезать кубиками. Также нарезать маринованные огурцы.

1. Этап. Салат со свеклой и рыбой Зимний: Отваренные свеклу, морковь и картофель (я всегда варю овощи заранее) нарезать кубиками. Также нарезать маринованные огурцы.

5. Этап

В глубокий салатник выложить нарезанные овощи и рыбу.

6. Этап

С лука слить уксус, промыть его в проточной воде, чтобы уксусный запах не чувствовался. Укроп измельчить и добавить вместе с луком в салат.

1. Этап. Салат со свеклой и рыбой Зимний: С лука слить уксус, промыть его в проточной воде, чтобы уксусный запах не чувствовался. Укроп измельчить и добавить вместе с луком в салат.

7. Этап

Для заправки смешать сметану, йогурт и горчицу. Посолить, поперчить (можно заправить салат майонезом или сметаной). Добавить к салату заправку, перемешать.