Ингредиенты для - Овощная икра с солёными огурцами
Как вкусно приготовить - Овощная икра с солёными огурцами
1 . Этап
Приготовить нужные продукты. Помыть, почистить. Перец и лук нарезать соломкой. Огурцы и морковь натереть на крупной терке. С огурцов отжать рассол, но не выливать. Нарезать мелко чеснок. Вес продуктов в чистом виде.
2 . Этап
Нагреть масло в сковороде, выкладываем лук, затем добавляем все продукты по очереди, тушим не зажаривая по 1 минуте.
3 . Этап
Добавить к луку морковь, перемешать.
4 . Этап
Теперь добавляем перец.
5 . Этап
Добавляем натертые огурцы. Перемешать все и тушить минуты две. Огонь не большой.
6 . Этап
А теперь добавляем всю упаковку заправки Магги для рассольника. Перемешать, тушить минуты две.
7 . Этап
В томатную пасту добавить отставленный рассол с огурцов, чтоб получилось 100мл. Здесь ориентируйтесь на вкус огурцов и свой вкус.
8 . Этап
Все перемешать, добавить лавровый лист, чеснок, сахар, перец чили и смесь перцев.
9 . Этап
Перемешать и добавить зелень укропа и петрушки.
10 . Этап
Выкладываем все на тарелочку и подаем. Очень хорошо сочетается с мясом, рыбой. У нас был запеченный в духовке картофель.
11 . Этап
А еще, хорошо подать для гостей на тостах. Очень вкусно. Приятного аппетита!