Ингредиенты для - Засолка арбузов
Как вкусно приготовить - Засолка арбузов
1 . Этап
Подготовьте чистые стерильные баночки, крышки, соль, сахар, лимонную кислоту, перец, лавровый лист, арбуз.
2 . Этап
С арбуза снимите зеленую кожуру, порежьте крупными кусочками, максимально удалите косточки.
3 . Этап
В стерильные баночки разложите кубики арбуза, примерно 300-350 граммов в каждую.
4 . Этап
Выложите лавровый лист и перец душистый горошком. По желанию добавьте по цветочку гвоздики.
5 . Этап
Залейте кипятком каждую банку, прикройте крышками и оставьте на 20 минут. У меня в каждую банку вошло примерно 200 мл. кипятка.
6 . Этап
Через 20 минут слейте жидкость из банок, я использую специальную крышку для консервации.
7 . Этап
Слитый маринад измерьте, рассчитайте количество соли, сахара и лимонной кислоты. Всыпьте соль и сахар в жидкость, доведите до кипения, снимите с огня и добавьте лимонную кислоту. Перемешайте.
8 . Этап
Горячим маринадом залейте арбуз, закатайте крышками.
9 . Этап
Переверните вверх дном банки и оставьте остывать. После чем можно убрать их для хранения в прохладное место без доступа солнечных лучей.
10 . Этап
Удачных заготовок!