Немецкий маковый пирог

1 . Этап

1. Первым делом нужно заняться маком.

2 . Этап

2. Протрите его до состояния пасты в ступке или в блендере, например. В процессе можно добавлять немного водички.

3 . Этап

3. Сливочное масло взбейте с желтками. После всыпьте сахар и добавьте ванильный экстракт. Отдельно со щепоткой соли взбейте белки. Аккуратно выложите белки к желткам с маслом и сахаром и перемешайте. Выложите в мисочку мак.

4 . Этап

4. Аккуратно перемешайте до однородности. Добавьте сливки.

5 . Этап

5. Выложите в жаропрочную форму, смазанную маслом, и отправьте в разогретую духовку.

6 . Этап

6. Выпекайте при температуре 180 градусов около 40 минут. Пирог должен хорошо зарумяниться.

7 . Этап

7. Переложите его на решетку и дайте остыть перед подачей. Приятного чаепития!