Блинчики с квашеной капустой

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Капусту промойте под холодной водой и откиньте на сито.

3. Этап

Затем отожмите, переложите на разогретую с маслом сковороду и обжарьте в течение 10-15 минут.

4. Этап

В глубокой миске соедините молоко, муку, яйца, сахар, соль, разрыхлитель и растительное масло.

5. Этап

Перемешайте всё до однородного состояния, тесто готово.

6. Этап

Хорошо разогрейте сковороду и первый раз смажьте её маслом. Налейте половником тесто, равномерно распределяя его по всей сковороде и обжарьте блин, после чего переверните его на другую сторону. Таким образом приготовьте все блины.

7. Этап

На часть блина выложите немного начинки.

8. Этап

Сверните блин рулетом и повторите процедуру, пока не закончится начинка.

9. Этап

Блинчики с квашеной капустой готовы. Очень вкусно подавать их со сметаной, но можно и с любым другим соусом. Приятного аппетита!