Блинчики с квашеной капустой

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Капусту промойте под холодной водой и откиньте на сито.

3 . Этап

Затем отожмите, переложите на разогретую с маслом сковороду и обжарьте в течение 10-15 минут.

4 . Этап

В глубокой миске соедините молоко, муку, яйца, сахар, соль, разрыхлитель и растительное масло.

5 . Этап

Перемешайте всё до однородного состояния, тесто готово.

6 . Этап

Хорошо разогрейте сковороду и первый раз смажьте её маслом. Налейте половником тесто, равномерно распределяя его по всей сковороде и обжарьте блин, после чего переверните его на другую сторону. Таким образом приготовьте все блины.

7 . Этап

На часть блина выложите немного начинки.

8 . Этап

Сверните блин рулетом и повторите процедуру, пока не закончится начинка.

9 . Этап

Блинчики с квашеной капустой готовы. Очень вкусно подавать их со сметаной, но можно и с любым другим соусом. Приятного аппетита!