Name: Морковный хлеб с аджикой
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 210 г; Морковь - 60 г; Ряженка - 130 мл; Сахар - 0,5 ст. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Масло сливочное - 20 г; Дрожжи - 1 ч. л.; Аджика - 1,5 ч. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Крахмал картофельный - 50 г; Кунжут - 2 ст. л.; Приправа - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Морковный хлеб с аджикой

1. Мука пшеничная 210 г

2. Морковь 60 г

3. Ряженка 130 мл

4. Сахар 0,5 ст. л.

5. Соль 0,5 ч. л.

6. Масло сливочное 20 г

7. Дрожжи 1 ч. л.

8. Аджика 1,5 ч. л.

9. Паприка сладкая 1 ч. л.

10. Крахмал картофельный 50 г

11. Кунжут 2 ст. л.

12. Приправа 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Морковный хлеб с аджикой

1 . Этап

Муку и крахмал просеять, всыпать соль, сахар, приправу ( у меня-кавказские травы), паприку сладкую, дрожжи и аджику. Перемешать.

2 . Этап

Добавить морковь, натёртую на средней тёрке, кунжут, кусочек сливочного масла, ряженку. Замесить тесто.

3 . Этап

Месить до тех пор, пока тесто не будет отставать от стенок чаши. Затем колобок положить в чистую чашу и накрыть полотенцем или пищевой плёнкой. Убрать в тёплое место до увеличения теста в объёме.

1. Этап. Морковный хлеб с аджикой: Месить до тех пор, пока тесто не будет отставать от стенок чаши. Затем колобок положить в чистую чашу и накрыть полотенцем или пищевой плёнкой. Убрать в тёплое место до увеличения теста в объёме.

4 . Этап

Затем тесто обмять и уложить в смазанную маслом форму и оставить на 20 минут, прикрыв полотенцем. * У меня форма пасхальная (1,5 л.) Я сделала тоненькие надрезы. Выпекать хлеб в заранее разогретой до 180°С духовке ~ 30 минут. !! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА РАБОТУ СВОЕЙ ДУХОВКИ!!

1. Этап. Морковный хлеб с аджикой: Затем тесто обмять и уложить в смазанную маслом форму и оставить на 20 минут, прикрыв полотенцем. * У меня форма пасхальная (1,5 л.) Я сделала тоненькие надрезы. Выпекать хлеб в заранее разогретой до 180°С духовке ~ 30 минут. !! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА РАБОТУ СВОЕЙ ДУХОВКИ!!

5 . Этап

Дать хлебу отдохнуть и можно приступать к трапезе. Очень хорош с куриным бульоном. Во время фотосессии, которая проходила на балконе, на улице творилось что-то невероятное! Вначале лил дождь, потом каким-то образом, из-за свинцовых туч прорвался солнечный лучик, затем повалил хлопьями снег, закружила вьюга... Апокалипсис да и только. Это я к тому, что всё это безобразие отразилось на фотографиях.