Рыба с овощами в кисло-сладком соусе

1 . Этап

Рыбу почистить, филировать, нарезать небольшими полосками. Обвалять кусочки рыбы в крахмале.

2 . Этап

Овощи нарезать соломкой.

3 . Этап

Чеснок почистить, приготовить сахар, томатную пасту и соевый соус Kikkoman.

4 . Этап

В большой сковороде разогреть оливковое и сливочное масло. Сначала обжарить рыбу до золотистой корочки. Затем добавить овощи и обжарить пару минут на среднем огне.

5 . Этап

Затем добавить сахар и соевый соус, перемешать.

6 . Этап

Добавить томатную пасту, измельченный чеснок и жгучий перец. Подержать на огне еще минуту. (Если любите больше жидкости, можно добавить немного воды.)

7 . Этап

На гарнир у меня отварной рис. Приятного аппетита!