Соус для Цезаря с курицей

1. Этап

1. Рецепт приготовления соуса для "Цезаря" с курицей предполагает использование блендера или кухонного комбайна. Очищенный чеснок отправить в чашу и измельчить.

2. Этап

2. Следом добавить домашний майонез (в крайнем случае можно использовать и покупной, однако лучше сделать его дома).

3. Этап

3. Всыпать горчичный порошок.

4. Этап

4. Следом добавить французскую горчицу с зернами.

5. Этап

5. Немного винного уксуса, лучше использовать красный.

6. Этап

6. Одним из важных ингредиентов соуса является вустерширский соус.

7. Этап

7. Пармезан натереть на терке. Конечно, можно использовать и другой сыр, однако вкус соуса напрямую зависит от соблюдения всех рекомендаций и использования всех необходимых составляющих.

8. Этап

8. Отправить сыр в чашу к остальным ингредиентам и немного взбить.

9. Этап

9. Далее довольно важный нюанс - постепенно необходимо добавлять оливковое масло, взбивая соус до однородной консистенции.

10. Этап

10. Когда соус для "Цезаря" с курицей в домашних условиях стал нужной консистенции можно добавить немного свежемолотого перца.

11. Этап

11. Вот и весь секрет. Теперь осталось только приготовить салат и полить его этим замечательным соусом.