Name: Закусочный острый салат с курицей
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Морковь - 600 г; Грудка куриная - 400 г; Соевый соус - 3 ст. л.; Чеснок - 5 зуб.; Лук репчатый - 1 шт; Кориандр - 1 ч. л.; Перец красный жгучий - 0,5 ч. л.; Масло растительное - 50 мл; Уксус - 1 ст. л.; Укроп - 0,5 пуч.; Базилик - 0,5 пуч.; Соль - 0,5 ч. л.

Ингредиенты для - Закусочный острый салат с курицей

1. Морковь 600 г

2. Грудка куриная 400 г

3. Соевый соус 3 ст. л.

4. Чеснок 5 зуб.

5. Лук репчатый 1 шт

6. Кориандр 1 ч. л.

7. Перец красный жгучий 0,5 ч. л.

8. Масло растительное 50 мл

9. Уксус 1 ст. л.

10. Укроп 0,5 пуч.

11. Базилик 0,5 пуч.

12. Соль 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Закусочный острый салат с курицей

1 . Этап

Подготовить все ингредиенты.

2 . Этап

Куриное филе замариновать в соевом соусе Kikkoman (2 ст. л.), добавить специи по вкусу (можно из без них, соуса будет достаточно). Поставить мясо мариноваться на полчаса.

1. Этап. Закусочный острый салат с курицей: Куриное филе замариновать в соевом соусе Kikkoman (2 ст. л.), добавить специи по вкусу (можно из без них, соуса будет достаточно). Поставить мясо мариноваться на полчаса.

3 . Этап

В это время натрите морковь на тёрке для корейской моркови.

4 . Этап

Смешайте специи и разотрите их в ступке.

5 . Этап

Заправьте морковь уксусом, соевым соусом Kikkoman (1 ст. л.). Посолите по вкусу и добавьте специи с чесноком, выдавленным через пресс. Помните морковь руками.

1. Этап. Закусочный острый салат с курицей: Заправьте морковь уксусом, соевым соусом Kikkoman (1 ст. л.). Посолите по вкусу и добавьте специи с чесноком, выдавленным через пресс. Помните морковь руками.

6 . Этап

В сковородку налейте растительное масло и обжарьте мясо. Не пережаривать.

7 . Этап

Лук мелко порезать и обжарить в масле. Горячее ароматное масло вылить на морковь, а лук выбросить.

8 . Этап

Зелень (лук, базилик, укроп) мелко накрошить.

9 . Этап

Мясо и зелень добавить в салат.

10 . Этап

Пока вы доедете до места пикника, салат настоится и будет ещё вкуснее. Этот салат из ряда тех, которые обязательно надо попробовать. У нас в Крыму такие салаты продают корейцы на рынке.