Name: Закусочный острый салат с курицей
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Морковь - 600 г; Грудка куриная - 400 г; Соевый соус - 3 ст. л.; Чеснок - 5 зуб.; Лук репчатый - 1 шт; Кориандр - 1 ч. л.; Перец красный жгучий - 0,5 ч. л.; Масло растительное - 50 мл; Уксус - 1 ст. л.; Укроп - 0,5 пуч.; Базилик - 0,5 пуч.; Соль - 0,5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закусочный острый салат с курицей

1. Морковь - 600 г

2. Грудка куриная - 400 г

3. Соевый соус - 3 ст. л.

4. Чеснок - 5 зуб.

5. Лук репчатый - 1 шт

6. Кориандр - 1 ч. л.

7. Перец красный жгучий - 0,5 ч. л.

8. Масло растительное - 50 мл

9. Уксус - 1 ст. л.

10. Укроп - 0,5 пуч.

11. Базилик - 0,5 пуч.

12. Соль - 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Закусочный острый салат с курицей

1. Этап

Подготовить все ингредиенты.

2. Этап

Куриное филе замариновать в соевом соусе Kikkoman (2 ст. л.), добавить специи по вкусу (можно из без них, соуса будет достаточно). Поставить мясо мариноваться на полчаса.

1. Этап. Закусочный острый салат с курицей: Куриное филе замариновать в соевом соусе Kikkoman (2 ст. л.), добавить специи по вкусу (можно из без них, соуса будет достаточно). Поставить мясо мариноваться на полчаса.

3. Этап

В это время натрите морковь на тёрке для корейской моркови.

4. Этап

Смешайте специи и разотрите их в ступке.

5. Этап

Заправьте морковь уксусом, соевым соусом Kikkoman (1 ст. л.). Посолите по вкусу и добавьте специи с чесноком, выдавленным через пресс. Помните морковь руками.

1. Этап. Закусочный острый салат с курицей: Заправьте морковь уксусом, соевым соусом Kikkoman (1 ст. л.). Посолите по вкусу и добавьте специи с чесноком, выдавленным через пресс. Помните морковь руками.

6. Этап

В сковородку налейте растительное масло и обжарьте мясо. Не пережаривать.

7. Этап

Лук мелко порезать и обжарить в масле. Горячее ароматное масло вылить на морковь, а лук выбросить.

8. Этап

Зелень (лук, базилик, укроп) мелко накрошить.

9. Этап

Мясо и зелень добавить в салат.

10. Этап

Пока вы доедете до места пикника, салат настоится и будет ещё вкуснее. Этот салат из ряда тех, которые обязательно надо попробовать. У нас в Крыму такие салаты продают корейцы на рынке.