Name: Салат с печенью и солеными огурцами
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 12
Ingredients: Огурцы - 10 штук; Куриная печень - 350 грамм; Яйца - 5 штук; Морковь - 4 штуки; Лук репчатый - 4 штуки; Майонез - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с печенью и солеными огурцами

1. Огурцы - 10 штук

2. Куриная печень - 350 грамм

3. Яйца - 5 штук

4. Морковь - 4 штуки

5. Лук репчатый - 4 штуки

6. Майонез - по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат с печенью и солеными огурцами

1. Этап

1. Перед тем как приготовить салат с печенью и солеными огурцами, отварите до готовности продукты. Печень отварите 20 минут в воде с добавкой соли. Яйца очистите от кожуры. Сварите морковь, почистите её. Печень порежьте на мелкие кусочки или натрите на терке.

2. Этап

2. Очистите лук от кожуры. Порежьте его на небольшие кусочки и обжарьте до получения золотистого цвета. Охладите.

1. Этап. Салат с печенью и солеными огурцами: 2. Очистите лук от кожуры. Порежьте его на небольшие кусочки и обжарьте до получения золотистого цвета. Охладите.

3. Этап

3. Соленые огурцы мелко нарежьте. Можно также натереть их на терке.

4. Этап

4. Отделите белки и желтки. Белки и морковь отдельно натрите на терке. В отдельной емкости вилкой разомните отваренные желтки.

1. Этап. Салат с печенью и солеными огурцами: 4. Отделите белки и желтки. Белки и морковь отдельно натрите на терке. В отдельной емкости вилкой разомните отваренные желтки.

5. Этап

5. Приступите к формированию салата. Уложите первым слоем половину печени. Смажьте её майонезом. Сверху выложите половину от общего количества жареного лука.

1. Этап. Салат с печенью и солеными огурцами: 5. Приступите к формированию салата. Уложите первым слоем половину печени. Смажьте её майонезом. Сверху выложите половину от общего количества жареного лука.

6. Этап

6. Следующим слоем будет половина от всего количества огурцов. Сверху закройте все отваренной морковью. Смажьте майонезом, уложите слоем дробленые белки. Следующим слоем у нас будет печень, смажьте её майонезом. Теперь выложите слой лука и огурцов. Щедро нанесите майонез. Последним слоем украсьте салат желтками.