Name: Мамина тушеная капуста
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Капуста белокочанная - 1 вилок; Болгарский перец - 1 шт; Помидор - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Фарш мясной - 500 г; Томатная паста - 2 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Смесь перцев - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Мамина тушеная капуста

1. Капуста белокочанная 1 вилок

2. Болгарский перец 1 шт

3. Помидор 2 шт

4. Лук репчатый 1 шт

5. Морковь 1 шт

6. Фарш мясной 500 г

7. Томатная паста 2 ст. л.

8. Масло растительное 2 ст. л.

9. Соль 2 ст. л.

10. Смесь перцев 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Мамина тушеная капуста

1 . Этап

Капусту тоненько шинкуем, кладем в кастрюлю (желательно взять кастрюлю побольше), заливаем водой примерно на 2/3, накрываем крышкой и ставим на средний огонь минут на 20, если любите более хрустящую, и минут на 30-40, если любите помягче.

2 . Этап

Пока варится капуста мелко режем лук, трем морковку

3 . Этап

Слегка обжариваем на растительном масле, солим

4 . Этап

Режем перец и добавляем к луку и морковке.

5 . Этап

Следующим на сковородку добавляем фарш, накрываем крышкой и обжариваем минут 10, периодически помешивая

6 . Этап

Режем помидорки

7 . Этап

Отправляем в ту же сковороду, накрываем крышкой и тушим минут 5

8 . Этап

Когда капуста простояла на огне положенное время, все содержимое сковороды добавляем к ней, добавляем томатную пасту, солим, перчим и перемешиваем Если хотите приготовить с рисом, то его в уже полуотваренном виде (примерно половину стакана) нужно тоже добавить сейчас