Мамина тушеная капуста

1. Этап

Капусту тоненько шинкуем, кладем в кастрюлю (желательно взять кастрюлю побольше), заливаем водой примерно на 2/3, накрываем крышкой и ставим на средний огонь минут на 20, если любите более хрустящую, и минут на 30-40, если любите помягче.

2. Этап

Пока варится капуста мелко режем лук, трем морковку

3. Этап

Слегка обжариваем на растительном масле, солим

4. Этап

Режем перец и добавляем к луку и морковке.

5. Этап

Следующим на сковородку добавляем фарш, накрываем крышкой и обжариваем минут 10, периодически помешивая

6. Этап

Режем помидорки

7. Этап

Отправляем в ту же сковороду, накрываем крышкой и тушим минут 5

8. Этап

Когда капуста простояла на огне положенное время, все содержимое сковороды добавляем к ней, добавляем томатную пасту, солим, перчим и перемешиваем Если хотите приготовить с рисом, то его в уже полуотваренном виде (примерно половину стакана) нужно тоже добавить сейчас

9. Этап

Накрываем крышкой и томим на слабом огне еще минут 10-15

10. Этап

Наша капуста готова. Подавать лучше со сметаной, хотя она и без сметаны хороша))) Приятного аппетита!!!