Ингредиенты для - Грибная икра Лесное наслаждение
Как вкусно приготовить - Грибная икра Лесное наслаждение
1. Этап
Отварные грибы обжариваем на растительном масле.
2. Этап
Режем лук и болгарский перец кубиками средней величины, трём на крупной тёрке морковь, сельдерей (я тёрла в комбайне) и обжариваем на растительном масле
3. Этап
Лук,
4. Этап
Морковь,
5. Этап
Cельдерей с болгарским перцем и под конец добавляем измельченный чеснок. Если вы готовите небольшое количество икры, можно все овощи обжарить вместе.
6. Этап
Грибы и обжаренные овощи перемешиваем, пропускаем через мясорубку, добавляем на мелкой терке потертый кабачок, томатный соус, специи, соль и всё хорошо перемешиваем. Полученную массу выкрадываем в толстостенный казан и отправляем в духовку при температуре 180 градусов на 1 час. Во время готовки один раз перемешиваем.
7. Этап
Готовую икру выкладываем в стерилизованные баночки и закрываем.
8. Этап
Укутываем до полного остывания.
