Name: Мясная запеканка, шпигованная овощами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Фарш мясной - 450 г; Фасоль консервированная - 3 ст. л.; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Вода - 50 мл; Масло растительное - 2 ст. л.; Масло сливочное - 50 г; Сухари панировочные - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Моцарелла - по вкусу; Крахмал кукурузный - 1 ст. л.; Мука кукурузная - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясная запеканка, шпигованная овощами

1. Фарш мясной - 450 г

2. Фасоль консервированная - 3 ст. л.

3. Морковь - 1 шт

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Вода - 50 мл

6. Масло растительное - 2 ст. л.

7. Масло сливочное - 50 г

8. Сухари панировочные - 2 ст. л.

9. Соль - по вкусу

10. Перец черный - по вкусу

11. Моцарелла - по вкусу

12. Крахмал кукурузный - 1 ст. л.

13. Мука кукурузная - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Мясная запеканка, шпигованная овощами

1. Этап

Лук (1 шт.) нашинковать мелкими кубиками.

2. Этап

Морковь (1 шт.) нашинковать мелкими кубиками.

3. Этап

В сковороду добавить 2 ст. ложки растительного масла, добавить 50 г сливочного масла, выложить морковь и лук.

1. Этап. Мясная запеканка, шпигованная овощами: В сковороду добавить 2 ст. ложки растительного масла, добавить 50 г сливочного масла, выложить морковь и лук.

4. Этап

Пассеровать лук и морковь до легкой золотистой корочки.

5. Этап

Предварительно в готовый фарш добавить соль и черный молотый перец по вкусу, добавить 1 ст. ложку крахмала и 1 ст. ложку кукурузной муки, добавить 50 мл. кипяченой воды. Фарш хорошо вымешать, затем хорошо отбить. Добавить в фарш пассерованные овощи, добавить белую консервированную фасоль ТМ "Фрау Марта". Дополнительно фарш хорошо вымешать.

1. Этап. Мясная запеканка, шпигованная овощами: Предварительно в готовый фарш добавить соль и черный молотый перец по вкусу, добавить 1 ст. ложку крахмала и 1 ст. ложку кукурузной муки, добавить 50 мл. кипяченой воды. Фарш хорошо вымешать, затем хорошо отбить. Добавить в фарш пассерованные овощи, добавить белую консервированную фасоль ТМ

6. Этап

Форму для запекания смазать сливочным маслом, присыпать панировочными сухарями. Выложить подготовленный к запеканию фарш с овощами. Форму отправить в разогретую до t 180-190С духовку для запекания. Запекать до готовности.

1. Этап. Мясная запеканка, шпигованная овощами: Форму для запекания смазать сливочным маслом, присыпать панировочными сухарями. Выложить подготовленный к запеканию фарш с овощами. Форму отправить в разогретую до t 180-190С духовку для запекания. Запекать до готовности.

7. Этап

Моцареллу или любой слоистый сыр, предназначенный для приготовления хачапури, пиццы, натереть на мелкой терке, добавить к нему 1 ст. ложку панировочных сухарей. Сыр и сухари перемешать. За 5-7 мин. до готовности мясной запеканки, посыпать ее смесью сыра и панировочных сухарей. Включить гриль и подрумянить верхний слой до аппетитной румяной корочки.