Name: Куриные бёдрышки с овощами и виноградом
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Бедро куриное - 6 шт; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 4 шт; Болгарский перец - 2 шт; Виноград - 200 г; Чеснок - 3 зуб.; Масло растительное - 4 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные бёдрышки с овощами и виноградом

1. Бедро куриное - 6 шт

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Морковь - 4 шт

4. Болгарский перец - 2 шт

5. Виноград - 200 г

6. Чеснок - 3 зуб.

7. Масло растительное - 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Куриные бёдрышки с овощами и виноградом

1. Этап

Куриные бёдра очищаем от кожи, промываем в холодной воде и обтираем салфеткой. Готовим овощи – морковь, лук репчатый, чеснок, болгарский перец красный и жёлтый, виноград.

2. Этап

Куриные бёдра сначала тушим в казане или сковороде с закрытой крышкой, добавив 1 ст. л. растительного масла.

1. Этап. Куриные бёдрышки с овощами и виноградом: Куриные бёдра сначала тушим в казане или сковороде с закрытой крышкой, добавив 1 ст. л. растительного масла.

3. Этап

В это время нарезаем соломкой наши овощи.

4. Этап

Виноград очищаем от кожуры и от семян

5. Этап

Разрезаем виноград пополам.

6. Этап

Куриные грудки несколько раз переворачиваем, и оставляем тушиться с открытой крышкой, пока не выпарится вся влага. Немного подсаливаем.

1. Этап. Куриные бёдрышки с овощами и виноградом: Куриные грудки несколько раз переворачиваем, и оставляем тушиться с открытой крышкой, пока не выпарится вся влага. Немного подсаливаем.

7. Этап

Когда влага уйдёт, добавляем 2 ст. л. растительного масла и слегка обжариваем бёдрышки со всех сторон до золотисто-коричневого цвета.

1. Этап. Куриные бёдрышки с овощами и виноградом: Когда влага уйдёт, добавляем 2 ст. л. растительного масла и слегка обжариваем бёдрышки со всех сторон до золотисто-коричневого цвета.

8. Этап

Затем вынимаем бёдрышки из казана, добавляем 1 ст. л. растительного масла и выкладываем в казан репчатый лук, пассеруем 2-3 минуты.

1. Этап. Куриные бёдрышки с овощами и виноградом: Затем вынимаем бёдрышки из казана, добавляем 1 ст. л. растительного масла и выкладываем в казан репчатый лук, пассеруем 2-3 минуты.

9. Этап

Добавляем морковь, пассеруем с луком 3 минуты.

10. Этап

Добавляем виноград. Накрываем крышкой на 1 минуту.

11. Этап

Потом добавляем болгарский перец, солим по вкусу. Затем добавляем к овощам куриные бёдрышки, всё перемешиваем. Тушим 10 минут, добавляем нашинкованный чеснок и посыпаем чёрным перцем (на любителя). Всё перемешиваем и убираем с огня.