Макароны с грибами в сливочном соусе

1 . Этап

1. Макаронные изделия отварить в воде с 1 ст. л. соли

2 . Этап

2. Лук, чеснок и петрушку мелко порубить, грибы порезать

3 . Этап

3. Растопить сливочное масло, добавить оливковое

4 . Этап

4. Добавить лук и чеснок, протушить, помешивая. Добавить петрушку, протушить, помешивая, до размягчения.

5 . Этап

5. Добавить грибы, протушить немного, залить белым вином, оставить тушиться, пока вино не испарится

6 . Этап

6. Добавить воду от варки макарон, перец, соль, орегано

7 . Этап

7. Протушить, желательно помешивая, 5-7 минут. Добавить сливки и немного тертого сыра, хорошо перемешать.

8 . Этап

8. Добавить макароны, хорошо перемешать, снять с огня. оставить 5 минут пропитаться. Посыпать мелко потертым сыром.