Ингредиенты для - Тушеная косуля
Как вкусно приготовить - Тушеная косуля
1. Этап
Мясо косули нарезаем небольшими кусочками и складываем в небольшую миску. Солим.
2. Этап
Наливаем примерно 150-200 мл. вина, перемешиваем и оставляем мариноваться минут на 30.
3. Этап
Чистим лук, нарезаем его тонкими полукольцами и обжариваем на растительном масле до румяного цвета.
4. Этап
Помидоры тоже нарезаем тонкими полукольцами, а перец - небольшими полосками. Добавляем овощи к обжаренному луку, перемешиваем и тушим-обжариваем примерно 5 минут.
5. Этап
Затем отправляем к овощам на сковородку мясо вместе с маринадом, перемешиваем и обжариваем.
6. Этап
Обжариваем мясо с овощами до тех пор, пока вся жидкость не испарится.
7. Этап
Доливаем в сковороду оставшееся вино, продолжаем тушить мясо с овощами на небольшом огне 1 час.
8. Этап
Минут за 5 до готовности добавляем молотый имбирь, перемешиваем и продолжаем готовить.
