Мясные шарики в тыквенном соусе

1 . Этап

Сразу оговорюсь, что для этого блюда я использовала домашний кетчуп. По консистенции он средней густоты и островатый с перцем и чесноком. Если у вас такого нет, можно использовать покупной томатный соус, либо томаты в собственном соку без шкурки и добавить острый перец по вкусу. Лук и чеснок почистить, нарезать.

2 . Этап

Обжарить на масле.

3 . Этап

Тыкву нарезать брусочками.

4 . Этап

Выложить к луку и чесноку.

5 . Этап

Залить томатным соусом.

6 . Этап

Тушить под крышкой на среднем огне, пока тыква не станет мягкой.

7 . Этап

А пока, приготовим мясные шарики. Лук почистить, измельчить. Я делала это блендером.

8 . Этап

Смешать с фаршем.

9 . Этап

Добавить соевый соус.

10 . Этап

И черный перец (у меня с лимоном). Хорошенько перемешать.

11 . Этап

Сформировать шарики.

12 . Этап

Обжарить на среднем огне.

13 . Этап

С двух сторон.

14 . Этап

Переложить мясные шарики в горячий соус.

15 . Этап

Аккуратно перемешать. Подавать в горячем виде, с гарниром или без него. Приятного аппетита.