Мясные шарики в тыквенном соусе

1. Этап

Сразу оговорюсь, что для этого блюда я использовала домашний кетчуп. По консистенции он средней густоты и островатый с перцем и чесноком. Если у вас такого нет, можно использовать покупной томатный соус, либо томаты в собственном соку без шкурки и добавить острый перец по вкусу. Лук и чеснок почистить, нарезать.

2. Этап

Обжарить на масле.

3. Этап

Тыкву нарезать брусочками.

4. Этап

Выложить к луку и чесноку.

5. Этап

Залить томатным соусом.

6. Этап

Тушить под крышкой на среднем огне, пока тыква не станет мягкой.

7. Этап

А пока, приготовим мясные шарики. Лук почистить, измельчить. Я делала это блендером.

8. Этап

Смешать с фаршем.

9. Этап

Добавить соевый соус.

10. Этап

И черный перец (у меня с лимоном). Хорошенько перемешать.

11. Этап

Сформировать шарики.

12. Этап

Обжарить на среднем огне.

13. Этап

С двух сторон.

14. Этап

Переложить мясные шарики в горячий соус.

15. Этап

Аккуратно перемешать. Подавать в горячем виде, с гарниром или без него. Приятного аппетита.