Name: Биточки из индейки, брокколи, пекинской капусты
Yield: 1
Ingredients: Индейка - 250 гр.; Брокколи - 150 гр.; Пекинская капуста - 150 гр.; Овсяные хлопья - 5 ст. л.; Соль - 5 ст. л.; Чеснок - 2 зубка; Кинза - 6 веточка; Вода - 150 мл.; Вода - 150 мл.; Сметана - 200 гр.; Чеснок - 2 зубка; Соль - 2 зубка

Биточки из индейки, брокколи, пекинской капусты

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Биточки из индейки, брокколи, пекинской капусты

Фарш

1. Индейка 250 гр.

2. Брокколи 150 гр.

3. Пекинская капуста 150 гр.

4. Овсяные хлопья 5 ст. л.

5. Соль 5 ст. л.

6. Чеснок 2 зубка

7. Кинза 6 веточка

8. Вода 150 мл.

Заливка

1. Вода 150 мл.

2. Сметана 200 гр.

3. Чеснок 2 зубка

4. Соль 2 зубка

Как вкусно приготовить - Биточки из индейки, брокколи, пекинской капусты

1. Этап

Брокколи порезать на некрупные части, пекинскую капусту порезать тоже не особо крупно. Залить кипятком и проварить до полуготовности брокколи. Откинуть на дуршлаг, что бы стекла вода и остудить.

2. Этап

Геркулес Экстра залить кипятком, перемешать, накрыть крышкой и оставить набухать.

3. Этап

Филе грудки индейки сложить в чашу блендера с листиками кинзы и измельчить. Остывшую капусту размять вилкой. Не в пюре, а просто размять. Смешать фарш, овсянку запаренную и капусту. Посолить по вкусу (если угодно, то добавить любые специи, если можно их)я положила чеснок.

1. Этап. Биточки из индейки, брокколи, пекинской капусты: Филе грудки индейки сложить в чашу блендера с листиками кинзы и измельчить. Остывшую капусту размять вилкой. Не в пюре, а просто размять. Смешать фарш, овсянку запаренную и капусту. Посолить по вкусу (если угодно, то добавить любые специи, если можно их)я положила чеснок.

4. Этап

Из полученного фарша, смоченными в холодной воде руками, лепим биточки и укладываем в форму, на некотором расстоянии друг от друга, что бы не склеились и потом не поломались при вытаскивании. (у меня формы две-тефлоновая и из фольги, одноразовая)

1. Этап. Биточки из индейки, брокколи, пекинской капусты: Из полученного фарша, смоченными в холодной воде руками, лепим биточки и укладываем в форму, на некотором расстоянии друг от друга, что бы не склеились и потом не поломались при вытаскивании. (у меня формы две-тефлоновая и из фольги, одноразовая)

5. Этап

Сметану разводим водой, солим по вкусу, добавляем чеснок. Если не на диете. то можно сметаны больше добавить, можно и сыра натёртого добавить. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 50 минут (ориентируйтесь по своим духовкам).

1. Этап. Биточки из индейки, брокколи, пекинской капусты: Сметану разводим водой, солим по вкусу, добавляем чеснок. Если не на диете. то можно сметаны больше добавить, можно и сыра натёртого добавить. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 50 минут (ориентируйтесь по своим духовкам).

6. Этап

Когда биточки запеклись, вынимаем их из духовки. Можно подавать сразу горячими, аккуратно лопаткой извлекая из формы. Я сначала остудила. Потом пришлось подогревать к ужину. Но холодными они лучше вынулись из формы. Хотя и горячими не поломались)). А ещё их можно и обжаривать, если обвалять в муке или сухарях. Но это не наш вариант)