Жаркое из свинины в горшочках

1 . Этап

Поскольку у меня были сушеные грибы, то я первым делом залила их только что закипевшей водой и оставила на пол часа.

2 . Этап

Мясо нарезаем средними кубиками со стороной в 2-3 сантиметра.

3 . Этап

Нарезанное мясо выкладываем на дно горшочка, солим, перчим и добавляем кусочек сливочного масла.

4 . Этап

Морковь трем на крупной терке, а лук нарезаем на мелкие кубики и выкладываем в горшочки.

5 . Этап

Следующим слоем идут грибы.

6 . Этап

Затем добавляем измельченный чеснок и вливаем воду так, чтобы жидкость заполняла горшочек наполовину. Перемешиваем и при необходимости добавляем соль.

7 . Этап

Сверху выкладываем нарезанный не крупно картофель. Накрываем горшочки крышками и ставим в духовку. Устанавливаем температуру 220 градусов и тушим наше жаркое приблизительно час-час двадцать минут.

8 . Этап

Готовое блюдо украшаем свежей зеленью и прямо в горшочке подаем к столу.