Name: Диетические голубцы с куриной грудкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Рис - 80 г; Грудка куриная - 80 г; Паприка сладкая - 0.25 ч. л.; Соль - 0.25 ч. л.; Капуста белокочанная - 100 г; Лук репчатый - 70 г; Морковь - 70 г; Бульон - 100 мл; Сметана - 1 ст. л.; Томаты протертые - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Диетические голубцы с куриной грудкой

Основное блюдо

1. Рис 80 г

2. Грудка куриная 80 г

3. Паприка сладкая 0.25 ч. л.

4. Соль 0.25 ч. л.

5. Капуста белокочанная 100 г

6. Лук репчатый 70 г

7. Морковь 70 г

Заливка

1. Бульон 100 мл

2. Сметана 1 ст. л.

3. Томаты протертые 1 ст. л.

4. Соль 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Диетические голубцы с куриной грудкой

1. Этап

Готовим продукты для диетических голубцов. Рис нужно отварить до полуготовности. Нам понадобится отварная грудка и бульон из-под неё. Капуста у меня молодая маленький вилок. Мне так удобней. Мне нужны голубцы скажем: "Мини". Их удобней мне будет формировать в порцию весом - 150 г. Отделяем 6 листьев капусты и вырезаем толстые прожилки. Помещаем в кастрюлю с кипятком, чтобы листья были мягкие и податливые. Лук нарезаем произвольно, морковь натираем на тёрке средней величины. Рис соединяем с мелко порезанной грудкой, добавляем любимые специи. Я добавила копчёную паприку и посолила. Начинка готова. Заворачиваем голубцы. На один лист у меня помещается 2 ч л начинки. Так как на ужин мне нужно всего 150 г голубцов. Я заверну 3 шт. Остальные 3 листа капусты я порежу. Оставшееся блюдо в следующий приём овощной пищи я просто разогрею и доем. Вы заворачивайте сколько вам нужно голубцов. Я взяла форму D-20 см. На низ выложила половину моркови и лука. На них - голубцы.

2. Этап

Между голубцами выложила порезанную капусту вперемешку с начинкой оставшейся. Сверху покрыла второй половиной лука и моркови. В стакане развела протёртые томаты, сметану и куриный бульон. Посолила по вкусу. Залила равномерно форму с содержимым. Накрыла фольгой. Поставила в духовку на 40 минут при т-180 С. За 10 минут до окончания запекания я сняла фольгу. пусть верх немного подрумянится. Ориентируйтесь на свою духовку.