Кролик с ананасами в духовке

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Кролика разделайте на порционные кусочки, промойте и обсушите.

3. Этап

Натрите кролика солью и специями, добавьте горчицу, сок лимона, растительное масло и перемешайте. Оставьте мариноваться на 2-3 часа. Можно оставить на ночь.

4. Этап

Обжарьте кролика со всех сторон на сильном огне на сковороде до появления румяной корочки, затем переложите в жаропрочную форму (я форму застилаю фольгой).

5. Этап

Смажьте мясо слегка майонезом, и посыпьте небольшим количеством сыра.

6. Этап

Лук нарежьте кольцами или перьями, обдайте кипятком и выложите сверху, посолите и поперчите.

7. Этап

На лук равномерно выложите ананасы.

8. Этап

Смажьте ананасы майонезом, посыпьте оставшимся сыром и запекайте около 40 минут (до появления румяной корочки).

9. Этап

Кролик с ананасами в духовке готов. Приятного аппетита!