Кролик с ананасами в духовке

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Кролика разделайте на порционные кусочки, промойте и обсушите.

3 . Этап

Натрите кролика солью и специями, добавьте горчицу, сок лимона, растительное масло и перемешайте. Оставьте мариноваться на 2-3 часа. Можно оставить на ночь.

4 . Этап

Обжарьте кролика со всех сторон на сильном огне на сковороде до появления румяной корочки, затем переложите в жаропрочную форму (я форму застилаю фольгой).

5 . Этап

Смажьте мясо слегка майонезом, и посыпьте небольшим количеством сыра.

6 . Этап

Лук нарежьте кольцами или перьями, обдайте кипятком и выложите сверху, посолите и поперчите.

7 . Этап

На лук равномерно выложите ананасы.

8 . Этап

Смажьте ананасы майонезом, посыпьте оставшимся сыром и запекайте около 40 минут (до появления румяной корочки).

9 . Этап

Кролик с ананасами в духовке готов. Приятного аппетита!