Китайский новогодний салат
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Китайский новогодний салат

Салат
1. Горбуша 500 г
2. Шпинат 150 г
3. Лук зеленый 0,5 пуч.
4. Помело 600 г
5. Кунжут 2 ч. л.
Заправка 1
1. Соевый соус 10 мл
2. Мед 10 г
3. Горчица 1 ч. л.
Заправка 2
1. Соевый соус 20 мл
2. Уксус 10 мл
3. Масло оливковое 20 мл
4. Сахар 5 г
5. Имбирь 0,5 ч. л.
6. Перец черный 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Китайский новогодний салат

1. Этап

Рыбу, в моем случае горбуша (можно использовать семгу, форель, кету, нерку), отварить в слабо кипящей воде 7-10 минут с добавлением пары долек лимона и перца горошком. Рыбу немного остудить, снять кожу, удалить кости.

1. Этап. Китайский новогодний салат: Рыбу, в моем случае горбуша (можно использовать семгу, форель, кету, нерку), отварить в слабо кипящей воде 7-10 минут с добавлением пары долек лимона и перца горошком. Рыбу немного остудить, снять кожу, удалить кости.

2. Этап

Приготовить заправку 1. Смешать мед (если густой, предварительно растопить), соевый соус и горчицу.

1. Этап. Китайский новогодний салат: Приготовить заправку 1. Смешать мед (если густой, предварительно растопить), соевый соус и горчицу.

3. Этап

Рыбу разделить руками на кусочки, полить заправкой 1 и оставить на 20 мин. мариноваться.

1. Этап. Китайский новогодний салат: Рыбу разделить руками на кусочки, полить заправкой 1 и оставить на 20 мин. мариноваться.

4. Этап

Помело очистить от кожуры и пленочек, разделить каждую дольку на 3-4 части.

1. Этап. Китайский новогодний салат: Помело очистить от кожуры и пленочек, разделить каждую дольку на 3-4 части.

5. Этап

Приготовить заправку 2. Смешать все ингредиенты из списка и тщательно размешать до растворения сахара.

1. Этап. Китайский новогодний салат: Приготовить заправку 2. Смешать все ингредиенты из списка и тщательно размешать до растворения сахара.

6. Этап

Шпинат и зеленый лук вымыть. Лук мелко порубить, листья шпината оставить целиком. Смешать листья шпината и лук, выложить на блюдо, полить заправкой 2.

1. Этап. Китайский новогодний салат: Шпинат и зеленый лук вымыть. Лук мелко порубить, листья шпината оставить целиком. Смешать листья шпината и лук, выложить на блюдо, полить заправкой 2.

7. Этап

Сверху на шпинат выложить рыбу вместе с маринадом и кусочки помело. Посыпать кунжутом.

1. Этап. Китайский новогодний салат: Сверху на шпинат выложить рыбу вместе с маринадом и кусочки помело. Посыпать кунжутом.