Ингредиенты для - Плов из риса и чечевицы
Как вкусно приготовить - Плов из риса и чечевицы
1 . Этап
Рис и чечевицу хорошо промыть. Поставить вариться в отдельных кастрюлях, практически до готовности, состояния "аль-денте". Варить в отдельных кастрюлях, т. к. разное время готовности.
2 . Этап
Лук нарезать и обжаривать до хорошего золотистого цвета.
3 . Этап
Зелень промыть, обсушить и мелко нарубить.
4 . Этап
Мяту очень мелко нарезать. В этом блюде мята невероятно преображает вкус. Обязательно ее добавьте, не пропускайте.
5 . Этап
Отваренный рис и чечевицу отправляем в сковородку к жаренному луку.
6 . Этап
Туда же отправляем нарубленную зелень, мяту, соль, перец, тмин. Вливаем 100 мл воды, чтобы все хорошо перемешать, не поломав рис, и довести до готовности. Пробуем на соль, если необходимо, досаливаем. Обжариваем 1 минуту, Выключаем газ, накрываем плотно крышкой и даем постоять 15мин.
7 . Этап
Перекладываем на общее блюдо.
8 . Этап
Вкус восхитительный, бархатистый, насыщенный.
9 . Этап
Приятного аппетита!