Name: Салат из фасоли, баклажанов и грибов
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Лук репчатый - 1 шт; Помидор - 2 шт; Чеснок - 2 зуб.; Грибы - 250 г; Фасоль - 1 бан.; Соевый соус - 1 ст. л.; Масло растительное - по вкусу; Грецкие орехи - по вкусу; Уксус - 1 ч. л.; Зелень - 1/2 пуч.; Баклажан - 1 шт

Ингредиенты для - Салат из фасоли, баклажанов и грибов

1. Лук репчатый 1 шт

2. Помидор 2 шт

3. Чеснок 2 зуб.

4. Грибы 250 г

5. Фасоль 1 бан.

6. Соевый соус 1 ст. л.

7. Масло растительное по вкусу

8. Грецкие орехи по вкусу

9. Уксус 1 ч. л.

10. Зелень 1/2 пуч.

11. Баклажан 1 шт

Как вкусно приготовить - Салат из фасоли, баклажанов и грибов

1 . Этап

Это основные продукты.

2 . Этап

Серединку баклажана порезать кружочками и поджарить на растительном масле. В процессе обжарки посолить с 2-х сторон. Выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла. Кончики баклажана нарезать небольшими продолговатыми кусочками и тоже обжарить.

1. Этап. Салат из фасоли, баклажанов и грибов: Серединку баклажана порезать кружочками и поджарить на растительном масле. В процессе обжарки посолить с 2-х сторон. Выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла. Кончики баклажана нарезать небольшими продолговатыми кусочками и тоже обжарить.

3 . Этап

Грибы, я использовала замороженные белые, поджарить вместе с репчатым луком.

4 . Этап

Помидоры тоже обжарить, буквально 1 минутку.

5 . Этап

Чеснок измельчить. Один зубчик смешать с соевым соусом и малиновым уксусом.

6 . Этап

Фасоль откинуть на сито и осторожно смешать с рубленой зеленью, жареными ингредиентами и залить заправкой. При необходимости подсолить.

1. Этап. Салат из фасоли, баклажанов и грибов: Фасоль откинуть на сито и осторожно смешать с рубленой зеленью, жареными ингредиентами и залить заправкой. При необходимости подсолить.

7 . Этап

Кружочки жареных баклажанов выложить по краям блюда, присыпать их вторым зубчиком чеснока и измельченными грецкими орехами. В центре расположить сам салат, украсить зеленью.