Name: Фаршированные ножки курицы
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Куриные голени - 8 штук; Жареные грибы - 1 стакан; Отварной рис - 1 стакан; Тертый плавленый сыр - 1 стакан; Сметана - 1/2 стакана; Чеснок - 1 зубчик; Лук - 1 штука; Масло растительное - 1 ст. ложка; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фаршированные ножки курицы

1. Куриные голени - 8 штук

2. Жареные грибы - 1 стакан

3. Отварной рис - 1 стакан

4. Тертый плавленый сыр - 1 стакан

5. Сметана - 1/2 стакана

6. Чеснок - 1 зубчик

7. Лук - 1 штука

8. Масло растительное - 1 ст. ложка

9. Соль - по вкусу

10. Перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Фаршированные ножки курицы

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Для начинки смешайте жареные грибы, отварной рис и тертый сыр. Добавьте измельченный зубчик чеснока, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.

1. Этап. Фаршированные ножки курицы: Для начинки смешайте жареные грибы, отварной рис и тертый сыр. Добавьте измельченный зубчик чеснока, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.

3. Этап

У куриной голени сделайте круговой надрез мякоти вокруг края косточки с помощью маленького острого ножа. Стяните мякоть, помогая ножиком, подрезая и счищая мясо с кости. У основания перерубите косточку тяжелым острым ножом. При желании можно удалить немного мякоти. Повторите процесс с остальными голенями. Посолите и поперчите мясо по вкусу.

1. Этап. Фаршированные ножки курицы: У куриной голени сделайте круговой надрез мякоти вокруг края косточки с помощью маленького острого ножа. Стяните мякоть, помогая ножиком, подрезая и счищая мясо с кости. У основания перерубите косточку тяжелым острым ножом. При желании можно удалить немного мякоти. Повторите процесс с остальными голенями. Посолите и поперчите мясо по вкусу.

4. Этап

Нафаршируйте голени начинкой, удобнее делать это просто руками. Завязывать или зашивать не нужно, просто уплотняйте начинку.

1. Этап. Фаршированные ножки курицы: Нафаршируйте голени начинкой, удобнее делать это просто руками. Завязывать или зашивать не нужно, просто уплотняйте начинку.

5. Этап

Смажьте противень маслом, и выложите ножки. Посыпьте нашинкованным луком, слегка посолите и поперчите.

6. Этап

Запекайте в разогретой до 180 градусах духовке минут 10, затем достаньте противень, и смажьте ножки подсоленной сметаной. Запекайте еще минут 10-15, до румяной корочки и готовности.