Ингредиенты для - Чечевичный суп с пореем и овощами
Как вкусно приготовить - Чечевичный суп с пореем и овощами
1 . Этап
Вот эти продукты нам понадобятся. Упс, забыла про куркуму.
2 . Этап
Лук-порей мелко нарезать, морковь нарезать тонкой соломкой, болгарский перец – небольшими кубиками.
3 . Этап
В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло и слегка обжарить лук.
4 . Этап
Добавить морковь
5 . Этап
И болгарский перец, тушить, помешивая, 10 мин.
6 . Этап
Тем временем чеснок мелко порубить
7 . Этап
А чечевицу хорошо промыть водой.
8 . Этап
Добавить чеснок в кастрюлю, все хорошо перемешать в течение 1 минуты (в этот момент чувствуется такой умопомрачительный запах чеснока).
9 . Этап
Добавить чечевицу и все специи, все опять очень хорошо перемешать
10 . Этап
Налить воду, довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности чечевицы 10 мин.
11 . Этап
Кастрюлю снять с огня и пюрировать с помощью блендера, затем вернуть кастрюлю на огонь, довести до кипения. Все, наш великолепный солнечный супчик готов.