Десерт Апельсиновая икра

1 . Этап

Приготовим ингредиенты

2 . Этап

Прежде, чем готовить икру, масло растительное надо поставить в морозильную камеру на 2 часа. Как масло охладиться, оно должно быть очень холодным, но его не надо замораживать, начинаем делать наш десерт. Выжмем сок из апельсинов.

3 . Этап

После смешиваем апельсиновый сок и воду

4 . Этап

Теперь добавим сахар и агар-агар и дадим немного настояться.

5 . Этап

Поставить на огонь, довести до кипения и кипятить 1 минуту. Немного дать остыть.

6 . Этап

Теперь начнем делать "икру". Берем шприц или пипетку, набираем смесь и каплями выдавливаем в холодное масло. Смесь сразу охлаждается и икрой оседает на дно.

7 . Этап

Как используем всю смесь, икру откинем на дуршлаг и промываем под струей холодной воды, чтобы смыть лишний жир. "Апельсиновая икра" готова. Приятного апперита.