Name: Закуска из квашеной капусты
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: Квашеная капуста - 1 бан.; Огурец маринованный - 3 шт; Грибы - 1 бан.; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Масло растительное - 4 ст. л.; Соль - 4 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Перец черный - 0,5 ч. л.

Ингредиенты для - Закуска из квашеной капусты

1. Квашеная капуста 1 бан.

2. Огурец маринованный 3 шт

3. Грибы 1 бан.

4. Лук репчатый 1 шт

5. Морковь 1 шт

6. Масло растительное 4 ст. л.

7. Соль 4 ст. л.

8. Сахар 1 ст. л.

9. Перец черный 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Закуска из квашеной капусты

1 . Этап

Луковицу нарезать кубиками, морковь натереть на корейской тёрке, немного подсолить и припустить на растительном масле.

2 . Этап

Квашеную капусту отжать от рассола, а маринованные огурцы нарезать соломкой.

3 . Этап

Маринованные грибы откинуть на дуршлаг и промыть хорошенько проточной водой. Дать стечь воде.

4 . Этап

Добавить квашеную капусту к луку и моркови и быстро обжарить, при постоянном помешивании, до готовности капусты. Степень её обжарки вы определяете для себя сами.

1. Этап. Закуска из квашеной капусты: Добавить квашеную капусту к луку и моркови и быстро обжарить, при постоянном помешивании, до готовности капусты. Степень её обжарки вы определяете для себя сами.

5 . Этап

Осталось добавить к капусте маринованные грибы и нарезанные соломкой огурцы. Приправить овощи сахаром и молотым перцем, если нужно, подсолить. Я соль не добавляла. Хорошенько перемешать будущую закуску и потомить на среднем огне пять минут. Остудить.

1. Этап. Закуска из квашеной капусты: Осталось добавить к капусте маринованные грибы и нарезанные соломкой огурцы. Приправить овощи сахаром и молотым перцем, если нужно, подсолить. Я соль не добавляла. Хорошенько перемешать будущую закуску и потомить на среднем огне пять минут. Остудить.

6 . Этап

Вот, собственно, и всё! Закуска из квашеной капусты, маринованных грибов и огурцов готова. Можно подавать её к столу. Приятного аппетита вам и вашим близким!